Gesund essen

Gesund essen und dem Gaumen gleichzeitig eine Freude bereiten… das geht ! Vegetarisch, vegan, bio oder glutenfrei, Genf bietet seinen Besuchern schöne Lokalitäten, lecker und ausgewogen zugleich, um seinem Körper und Geist etwas Gutes zu tun. Folgen Sie dem Leitfaden !

Gesellige Bistro-Atmosphäre im Café Mutin

Diese kleine Arkade des Viertels Plainpalais hat alles, was einem gefällt. Man verweilt dort gerne für ein Mittagessen, Abendessen oder für einen Brunch. In gemütlicher und herzlicher Atmosphäre werden Sie diesen farbenfrohen und persönlichen Ort schätzen. Ein zu 100% veganes Resaurant, wo Ausgewogenheit auf Genuss trifft. Kreative Angebote aus bevorzugt biologischen und regionalen Produkten, respektvoll gegenüber Erde und Natur.

Auf der Speisekarte des Café Mutin stehen der unvergleichliche vegane Burger oder die knusprigen Teigtaschen gefüllt mit Vitelotten und Rotkohl. Das Extra : Auch glutenfreie Gerichte werden angeboten.

Café Mutin
Café Mutin
Alive : Rundum-Wohlbefinden

Eine umfassende Erfahrung erwartet Sie in diesem Wohlfühl-Tempel. Mit Yoga- und Pilates-Kursen, Kochworkshops, einem Feinkostladen und einer 100% pflanzlichen Gastronomie macht Alive alle Fans einer gesunden und ausgewogenen Lebensweise wunschlos glücklich. Den ganzen Tag über gibt es bunte und originelle Gerichte aus frischen, biologischen und regionalen Produkten.

Lassen Sie sich die aktuelle Gaspacho oder den Caesar Salad mit paniertem Tofu und pflanzlichem Parmesan nicht entgehen. Für den grossen Hunger gibt es den Burger mit Brot aus Aktivkohle oder die Wraps mit Käse aus Cashewnüssen. Wenn Sie etwas Süsses möchten, probieren Sie unbedingt den Karottenkuchen oder den Vrookie.

Alive restaurant
Alive restaurant
Ein gesundes Mittagessen bei Granola

Mit seinen zwei Verkaufsstellen hat Granola die Cité de Calvin für sich gewonnen. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ob vegetarisch oder nicht, vegan, glutenfrei oder selbst laktosefrei, die dynamische und erfrischende Atmosphäre zur Mittagszeit ist unwiderstehlich. In einem leicht minimalistischen Stil verweilt man dort mit Freunden oder der Familie, um in Ruhe einen leckeren, kaltgepressten Saft oder hausgemachte, köstliche Smoothies zu geniessen.

Probieren Sie unbedingt die Super Bowls, die köstlichen Schätze des Restaurants, mit Lachs, Thunfisch oder GRTA Hähnchen (Gütesiegel Genève Région – Terre Avenir), vollwertige und ausgewogene Angebote. Was sich Feinschmecker nicht entgehen lassen sollten : das Banana Bread und den Chocolate Cake… Unwiderstehlich !

Granola restaurant
Granola restaurant
Granola restaurant
Ou Bien Encore : die Genfer Lokalität für gutes Essen

In dem brodelnden Quartier des Bains grenzt sich seit vielen Jahren eine Lokalität ab. Eine der ersten, die sich auf pflanzliche Ernährung spezialisiert hat. Seit 2015 begeistert Ou Bien Encore alle Genfer auf der Suche nach Ausgewogenheit und Geschmack.

Produkte aus regionaler Landwirtschaft, saisonale Gerichte mit globalen Akzenten, Genuss und nochmals Genuss. Man geht dorthin, um 100% vegane Tartes, Sandwiches und Salate mit blumiger und bunter Note zu geniessen. Gluten- und laktosefreies Gebäck wie Fondant choco-caramel und Energy Bar mit Goji-Beeren gibt es mittags und auch nachmittags.

Ou bien encore restaurant
ou bien encore restaurant
Im Pâquis-Viertel, Evasion garantiert bei Mu-Food

Mit Angeboten, die regional und global inspiriert sind, legt Mu-Food grossen Wert auf Produkte der Genfer Region. Wenige Gehminuten vom Bahnhof Cornavin entfernt werden Sie ohne Umwege die köstlichen Gerichte des vegetarischen Restaurants schätzen. Jeden Mittag wird ein Tagesgericht angeboten, das man vor Ort essen oder mitnehmen kann. Ab 18h30 gibt es Tapas und zum Abendessen eine Speisekarte, die je nach Jahreszeit variiert.

Gerichte zum Teilen fördern die Geselligkeit und erfreuen Jung und Alt. Vom Salat der Saison über das berühmte « Joie-gras » bis zum hausgemachten Burger, bereiten Sie Ihrem Gaumen eine pflanzliche… und köstliche Freude ! Das glutenfreie Brot und die pflanzliche Mayonnaise werden besonders empfohlen.

La Cantina del Gusto : vegetarisch… und schick

Im angesehenen Hôtel Métropole, vor dem Englischen Garten, lädt Sie La Cantina del Gusto zu einem aussergewöhnlichen Mittags-Buffet ein… italienisch inspiriert hält es für Ihren Gaumen und Ihre Augen Überraschungen für einen Ausflug auf die andere Seite der Alpen bereit. Vegetarische, vegane aber auch glutenfreie Angebote erwarten Sie.

Frische Obst- und Gemüsesäfte, Verrinen, Salate, warme Gerichte und Süssspeisen… Alles zubereitet unter der Leitung des Chefkochs Alessandro Cannata. Ein Moment der Raffinesse und Geselligkeit mit einem Höhepunkt für den Gaumen. Geniessen in vollen Zügen !

Gusto restaurant
Gusto restaurant
Gusto restaurant
Wild Girls Deli, eine originelle Lokalität

Dieses Restaurant befindet sich in der 6. Etage des Geschäfts Bongénie inmitten der Einkaufsstrassen und ist immer voll. Wild Girls Deli erweckt all unsere Sinne und lädt uns ein zu einer geschmacklichen Entdeckungsreise zwischen Texturexperimenten und neuen Geschmäckern.

Auf der Speisekarte stehen gesunde und verspielte Gerichte, inspiriert von den Weltküchen. Was Sie sich nicht entgehen lassen sollten : den Tapioca Rose Crêpe, natürlich gefärbt mit Roter Beete und frei von Gluten und Laktose. Der bedingungslose Star des Restaurants ! Entdecken Sie auch die vegetarischen und veganen Salate der Saison, die Tagessuppen und den berühmten Avocado Toast. Sie werden nicht genug bekommen !

Ebenfalls empfehlenswert sind die neuesten Restaurants der veganen Szene : Envie Genève, im Quartier de Plainpalais & Be Kind Café, inmitten des Viertels Jonction.

Be kind restaurant
Be kind restaurant
Be kind restaurant

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Article by Geneva by C
Geneva by C - Restaurants, chefs & gourmet reviews in Geneva
Let yourself be guided and inspired by my culinary discoveries in the heart of Geneva and its region.
The latest news from the Geneva gastronomic scene, my favourites places but also portraits of chefs and much more!
To be enjoyed without moderation! 
 
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