Die besten Tafeln für gutes Essen und gute Weine

Die besten Tafeln für gutes Essen und gute Weine

Hier unsere Auswahl an Feinschmeckeradressen, bei denen auch der Wein eine wichtige Rolle spielt. Erkunden Sie die Genfer Rebberge und lernen Sie grosse Schweizer Weine kennen, die jedes Mittag- und Abendessen zu einem kulinarischen Höhepunkt machen. Ob à la carte oder als Menü, lassen Sie Ihren Wünschen freien Lauf. Ein Überblick.

L’Ecorce

Dieser bistronomische Geheimtipp in Carouge besticht durch Produktqualität und technisches Know-how in der Küche. Testen Sie zum Abendessen ein 4-Gänge-Menü (auch in vegetarischer Ausführung erhältlich), bei dem saisonale Produkte und immer wieder überraschende Kombinationen im Vordergrund stehen. Verkosten Sie dazu eine Auswahl an Weinen, die Ihnen vom Team wärmstens empfohlen werden.
lecorce-restaurant.ch

La Chaumière

Geniessen Sie in Troinex, unweit von Genf gelegen, den Charme der Landschaft und erfreuen Sie sich an den einzigartigen Kreationen von Serge Labrosse. Der Sternekoch schafft Köstlichkeiten zwischen Tradition und Moderne, geprägt von Urtümlichkeit und Fülle. Zum Überraschungs-Probiermenü wird eine breite Auswahl an Genfer und Schweizer Weinen, jeweils passend zum Gericht, serviert. Das Plus: Jeden Monat finden in La Chaumière Weinabende statt, bei denen ein Überraschungsmenü mit Speisen aus frischen, lokalen und saisonalen Produkten zum passenden Wein serviert wird.
restaurant-la-chaumiere.ch

Le Cigalon

Seit fast 25 Jahren teilen Jean-Marc Bessire und seine Frau Corinne ihre Liebe zum Meer und seinen Schätzen mit ihren Gästen. In Thônex, nur wenige Minuten vom Genfer Stadtzentrum entfernt, lockt das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Lokal mit Poseidons Gaben, je nachdem, was Markt und Jahreszeit gerade zu bieten haben. Was die Weine anbelangt, so sind die Genfer Rebberge mit einer großen Auswahl an Rot- und Weissweinen stark vertreten. Den richtigen Wein zu einem guten Essen sollten Sie sich daher nicht entgehen lassen.
le-cigalon.ch

Domaine de Châteauvieux

Die mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Domaine de Châteauvieux und der Chefkoch des Weinguts, Philippe Chevrier, heissen Sie in einer ganz aussergewöhnlichen kulinarischen Welt willkommen. Das Restaurant inmitten der Genfer Rebberge hat schon vor vielen Jahren die Herzen der Einheimischen und der Touristen im Sturm erobert. Die Auswahl an Weinen ist beeindruckend. Zu den verschiedenen Menüs werden stets die passenden Rebensäfte aus den Genfer Rebbergen angeboten.
chateauvieux.ch

Café de Peney

Noch immer in Satigny, dem grössten Weinbauort der Schweiz und der grössten Gemeinde des Kantons, finden Sie das Café de Peney. Wie ein altes, gemütliches Gasthaus verfügt es über eine schöne Karte mit regionalen und nationalen Weinen, die glas- oder flaschenweise verkostet werden können, und wunderbar zu einem authentischen Essen passen. 
cafe-de-peney.ch

Les Curiades

Chefkoch Pascal Cloetens und sein Team begrüssen Sie in einem charmanten Gebäude in der Ortschaft Vieux-Lully in Bernex. In diesem Restaurant können Sie alle Reichtümer und Schätze des lokalen Terroirs, darunter eine beeindruckende Auswahl an Genfer Weinen, verkosten. Ideal gelegen, wenn Sie auch die Weinkeller in der Umgebung besichtigen möchten.
restaurantlescuriades.ch

Chez Bacchus

Entdecken Sie im Stadtteil Rive die Feinschmeckeradresse des berühmten Genfer Weinhändlers Bacchus, einen Ort, der für Leidenschaft und puren Hedonismus steht. Im Angebot: ein völlig neuartiges Geschmackserlebnis rund um den Wein und köstliche Speisen, von neu interpretierten kanadischen Gerichten bis hin zu Klassikern der französischen Küche. Folgen Sie ruhig den Empfehlungen der Sommeliers, die Sie stets gerne beraten.
caveaudebacchus.ch

Beau-Rivage

Der berühmte Genfer Speisetempel mit Blick auf den Mont-Blanc steht für hohe Ansprüche und eine majestätische Lebensart. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Le Chat-Botté zieht Feinschmecker aus dem ganzen Land an und hat sich auch über die Landesgrenzen hinaus einen Namen gemacht. In seinem Inneren verbirgt sich ein renommierter Weinkeller, indem vor allem Schweizer Weine einen Ehrenplatz erhalten. Das Plus: Ein Sommelier aus dem Team des Restaurants Le Chat-Botté erklärt Ihnen in einem anderthalbstündigen Vortrag die Kunst, den richtigen Wein zum richtigen Essen zu finden.
beau-rivage.ch

Le Patio

Das am linken Ufer der Rhone gelegene Bistro ist seit Jahren ein Treffpunkt für alle Geniesser auf der Suche nach erlesenem Fleisch oder göttlichem Fisch und Meeresfrüchten. Rind oder Hummer? Entscheiden Sie! Bei der Wahl des passenden Weins von der lokalen Weinkarte berät Sie unser Team gerne.
lepatio-restaurant.ch

Le Flacon

In Carouge können Sie sich an dem spritzigen und farbenfrohen Angebot der jungen Küchenchefin Lucrèce Lacchio in gemütlicher Schlemmer-Atmosphäre erfreuen. In der offenen Küche werden ausschliesslich lokale und saisonale Produkte verwendet. Das im Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnete Lokal setzt ganz auf Genfer und Schweizer Weine und empfiehlt seinen Gästen stets den passenden Wein zu jedem Gericht.
leflacon.ch

Bistrot Dumas

Im Herzen des Champel-Viertels zieht das Bistrot Dumas Liebhaber der französischen Küche an. Hier werden die grossen Klassiker mit Geschmack und Fülle in äusserst elegantem Ambiente zubereitet. Erkunden Sie auch den geheimen Weinkeller mit mehreren hundert Flaschen aus Genf und aus Frankreich und einer grossen Auswahl an lokalen Naturweinen, von denen mindestens einer garantiert zu Ihrem Essen passt.
lebistrotdumas.ch