Fondue-Adressen in Genf

Die besten Fondue-Adressen in Genf

Winters wie sommers kommen die Menschen beim Fondue zusammen.

Es verwöhnt die Feinschmecker und erfreut jeden Gaumen… Das «Moitié-Moitié» mit Röhrlingen, Tomaten, Trüffel oder gar Champagner ist ein Muss für jeden echten Schweizer, wenn es um typische Gerichte geht. Es ist ganz einfach: Man kann nie genug davon bekommen. Hier unsere Auswahl an Fondues, die Sie sich während Ihres Aufenthalts in Genf nicht entgehen lassen sollten.

Les Armures

Im Herzen der Altstadt liegt diese wahre Institution der Calvin-Stadt. Mit seinem authentischen Ambiente in einem bezaubernden Haus aus dem 17. Jahrhundert zählt das Restaurant des Hôtel des Armures zu den unumgänglichen Adressen, um ein Fondue zu verkosten. Auf der Karte finden Sie das Moitié-Moitié sowie ein Fondue mit Tomaten oder auch mit Röhrlingen und Speckwürfeln. lesarmures.ch

L’Edelweiss

In einem durch und durch gebirgigen Ambiente ganz im Stil der schönsten Schweizer Chalets präsentiert sich das Edelweiss, ein Schweizer Spezialitätenrestaurant im gleichnamigen Hotel gelegen. Das Haus im Pâquis-Viertel in Bahnhofsnähe setzt ganz auf Schweizer Gaumenfreuden und erlesene Perlen, darunter Raclette, Doppelrahm-Baisers, Rösti und Fondue. Versuchen Sie doch einmal ein Fondue mit Herbsttrompeten, ein Fondue zu 100 % aus Vacherin oder das sogenannte Edelweiss-Fondue. hoteledelweissgeneva.com

Le Café du Soleil

Eines der ältesten und urigsten Bistros in Genf… Nur wenige Minuten vom Flughafen entfernt, an einer Strasse, die ins Stadtzentrum führt, ist auch das Café du Soleil eine gute Wahl in Sachen Fondue. Der für die Zubereitung verwendete Greyerzer stammt direkt aus dem Dorf La Roche im Greyerzbezirk. Die Kunst der Käseherstellung durch unsere Vorfahren wird in diesem ausgewählten Lokal seit vielen Jahren weitergeben. cafedusoleil.ch

Les Bains des Pâquis

Die Kult-Badeanstalt, den Liebling aller Einheimischen, müssen wir Ihnen nicht mehr vorstellen. Am rechten Ufer des Sees mit den Füssen im Wasser können Sie einen einzigartigen Ort in Genf mit vielen Facetten erkunden. Mit seinem Strand, seinen Konzerten, den berühmten Saunen, dem Hammam oder auch dem türkischen Bad. Und vor allem… mit seinem ganz aussergewöhnlichen Fondue. Es wird von 11 Uhr 30 bis 22 Uhr 30 serviert und ist zweifelsohne eines der begehrtesten der ganzen Stadt (Reservierung abends empfohlen). Eine einfache Sauce mit Crémant, ganz wie in der Kantine, mit Blick auf den See. bains-des-paquis.ch

Le Gruyérien

Mit seinen beiden Genfer Adressen (Plainpalais & Chêne-Bougeries) ist das Gruyérien ganz ohne Zweifel eine der angesagtesten Adressen unter den Einheimischen, um ein Fondue zu geniessen. Mit seinem unnachahmlichen Geschmack, seiner einzigartigen Sämigkeit und seinen mannigfaltigen Variationen ist das Fondue im Gruyérien ein absolutes Muss während Ihres Besuchs in Genf, besonders im Winter. Denken Sie auch an die handgemachten Meringues mit Greyerzer Doppelrahm, ein wahrer Gaumenschmaus. le-gruyerien.ch

La Pinte du Floris

Ein uriges Schweizer Bistro für eine ausgedehnte Pause in Anières, nur wenige Minuten von Genf entfernt. Holz- und Steinwände, eine gemütliche und heimelige Atmosphäre und ein Hauch Bergwelt warten auf Sie im Bistro du Floris mit einem atemberaubenden Blick über den See. Zum Essen haben Sie die Wahl zwischen drei verschiedenen Fondues: Moitié-Moitié, mit Räucherkürbis oder mit Trüffel. lefloris.com

L’Auberge de Savièse

Stelldichein im Quartier des Pâquis für eine Pause mit Gebirgsfeeling in der Auberge de Savièse. Entfliehen Sie dem Alltag zwischen die Holzwände des chaletartigen Lokals mit seinen typischen Gerichten rund um Raclette und Fondue. Fondue-Liebhaber kommen hier jeden Tag auf ihre Kosten, sei es mit einem Moitié-Moitié, einem Fondue aus reinem Greyerzer, mit Ziegenkäse, mit Tomaten, mit Morcheln, mit Röhrlingen oder mit Champagner.  aubergedesaviese.com

La Cave Valaisanne

Zwischen dem Place de Neuve und der Plaine de Plainpalais gelegen ist die Cave Valaisanne ein echter Geheimtipp, wenn es um Schweizer Spezialitäten aus Genf geht. Seit 1960 verwöhnt das Haus die Genfer mit Rösti, Käsekrusten oder Raclettes und Fondues. Lassen Sie sich verführen von einem Fondue mit grünem Pfeffer, mit feinen Kräutern, mit Cognac oder auf traditionelle Art. cavevalaisanne.ch

Le Château d’If

In dem hübschen Örtchen Vésenaz hoch über dem See, nur wenige Minuten vom Genfer Stadtzentrum entfernt, besticht dieses Haus mit seiner Gastfreundlichkeit, seinem stets lächelnden und umsichtigen Personal und seinen köstlichen Fondues nach einzigartigen Rezepten. Greyerzer und Vacherin stammen beide aus handwerklichen Käsereien. Die vielen Fondues mit Herbsttrompeten, Morcheln, Trüffeln & Champagner, Bier oder Vacherin, das Moitié-Moitié und vieles mehr bieten eine grosse Auswahl für jeden Geschmack. chateaudif.ch

Le Perron

Am Fusse der Altstadt empfängt Sie das Lokal in einem familiären und historischen Rahmen. Im Sommer auf der schönen, schattigen Terrasse, im Winter in den Innenräumen mit dem Duft der typischen Käsespezialitäten des Landes. Verkosten Sie dort einmal das Bacchus-Fondue, eine Spezialität des Hauses, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten, oder auch das Drei-Käse-Fondue, das Fondue mit Käse & Röhrlingen sowie das Fondue mit Käse & Champagner. restaurant-leperron.ch

Weitere Empfehlungen: Les Antiquaires (Altstadt), Le Café Bon-Vin (Eaux-Vives), La Brasserie de l’Hôtel-de-Ville (Altstadt), La Bourse (Carouge), Le Vieux Carouge (Carouge).