¿Dónde desayunar o tomar un brunch?
Como se suele decir, el desayuno es la comida más importante del día.
Dulce o salado, tardío en modo brunch o más madrugador, es la hora de darse un capricho y de compartirlo con la familia o entre amigos. A la carta, tipo buffet, vegetariano o en los lugares más elegantes de la ciudad, aprovecha para darte un capricho goloso
Saludables o golosos: estos son nuestros favoritos
Hay que contentar al cuerpo, pero también al paladar. En estos tres establecimientos comer rico rima con comer bien.
Granola es la combinación perfecta entre bonito y bueno, deleite y bienestar. Un establecimiento que les encantará a todos los gourmets que buscan algo equilibrado. Desde el desayuno, puedes pedir un Farm Boy o un Acai Bowl. Para el brunch, opta por unas tortitas de ricotta o la famosa tostada de aguacate.
¿Quieres un brunch 100 % vegano? Lo encontrarás en Alive, muy cerca del lago, los sábados y los domingos. De menú, pancakes con carbón activo, un banana bread, el famoso carrot cake o el Chia pudding de Matcha. Sugerencias dulces y saladas, muy ricas y que entran por los ojos.
Ou Bien Encore, la institución ginebrina de alimentación vegana y saludable. Tendrás que ir al distrito de Bains para disfrutar de un desayuno dulce y salado entre sándwiches dulces y salados, pasteles caseros y smoothies. El fin de semana tiene un brunch con platos de temporada y un granola casero.
Grains, el nuevo templo vegetariano abre de miércoles a viernes para el desayuno y todos los fines de semana para un brunch muy gourmet. Un café 100 % vegetariano en pleno barrio bohemio de Les Bains que deleita el paladar de los locales. En el menú: huevos benedictinos, rollos de canela, panqueques, porridge o incluso la tan apreciada tostada de aguacate. ¡No esperes más!
Brunch chic en Ginebra: los lugares que no te puedes perder
Deja paso a la elegancia y a la voluptuosidad, con notas delicadas y unas decoraciones muy acogedoras.
Con unas vistas impresionantes del lago Lemán, el brunch del domingo en el Hotel Président Wilson es uno de los más populares, sin duda. El chef Michel Roth, galardonado con una estrella Michelin, ofrece especialidades de toda Europa, así como platos asiáticos y de Oriente Medio. Un buffet y platos preparados te esperan en la terraza del Pool Garden en verano, y en el Winter Garden para cuando hace más frío.
El Ritz-Carlton Hotel de la Paix sirve platos de brunch los sábados y domingos. En el ambiente acogedor y agradable del Living Room Bar & Kitchen, ofrece a sus comensales dos fórmulas con una selección de platos a la carta. Sugerencias dulces y saladas bajo la dirección del chef Lenaïc Jourdren.
Vamos a la famosa Place du Molard y al Café du Centre para disfrutar de un brunch a la carta en una de las brasseries más bonitas de la ciudad, conocida en particular por su maravilloso expositor de marisco. Sumérgete en la Belle Epoque y déjate conquistar por las ostras y otros mariscos, variaciones de huevo o incluso dulces más ácidos como los pancakes o los pasteles.
Ve a la orilla derecha para disfrutar de un momento excepcional... Queda con familiares o amigos para tomar el brunch del InterContinental y disfruta de un momento de puro placer. El Chef François Eustache te invita a la excelencia y te ofrece un buffet de temporada con productos premium rigurosamente seleccionados. Una gama de platos salados y dulces de mil sabores te espera todos los domingos a partir de las 12 h. Pescado y marisco, ensaladas de temporada, especialidades y platos calientes o incluso la imprescindible repostería harán felices a grandes y pequeños.
Unas vistas impresionantes del lago Lemán con un buffet excepcional... Esto es lo que te espera durante el brunch dominical en el Fairmont Grand Hotel Geneva. En el restaurante Il Vero, disfruta de un momento gourmet muy agradable y prueba las recetas dulces y saladas del chef Giancarlo Pagano.
Los más trendy y friendly
Una decoración moderna o incluso industrial, un ambiente propicio para el reencuentro, un entorno ligeramente burbujeante. Estos son los sitios que están más de moda para empezar el día.
En pleno centro del distrito de Eaux-Vives, no podrás resistirte al encanto de la última cafetería de Ginebra. En el Oh Martine, especialista en café, disfrutarás como nunca a la hora del desayuno y del brunch. En el menú, un excelente café y otras bebidas calientes, repostería casera como cookies o banana bread, pero también tostadas saladas, con una opción vegetariana.
También a la carta, el brunch de Max, es uno de los lugares más de moda de la ciudad, a unos pasos del lago. En un ambiente de bistró de barrio rejuvenecido y modernizado, prueba los clásicos reinventados con delicadeza y un toque goloso. No te resistas a los Huevos Benedict y al Croque Monsieur con pan Poilâne o el surtido de repostería francesa y los pancakes caseros.
¡En Chez Marcel, sirven brunch durante toda la semana! Este sitio tan popular entre los habitantes de Ginebra tiene un ambiente muy neoyorkino. Un concepto inglés que invita a disfrutar comiendo y compartiendo. French toasts, gofres, sandwich club o huevos revueltos y ensalada césar, ¡hay sugerencias para todos los gustos! De postre, no te costará elegir la tarta de manzana o la tarta de queso caseras.
Descubre La Paire, la última incorporación al barrio de Eaux-Vives, a unos pasos del lago. Todos los fines de semana a partir de las 10:30 horas, el local te ofrece un colorido brunch. Prueba el Hakou, un croissant tostado para morirse, hecho con aguacate y garbanzos, o la Mia, una tostada (muy) muy rica con huevos revueltos, cottage cheese y bacon. Para los más golosos, ¡no te pierdas la tostada de mantequilla de cacahuete, plátano y jarabe de arce!
En el barrio de Bains, Coin Coin, el café con un encanto incomparable, te espera a partir de las 7 h para desayunar. Cierra los ojos y vuela a París y sus icónicos cafés. Un capuchino y un croissant aún caliente bastarán para empezar el día con el pie derecho.
Cerca de la estación, ve a Sawerdō, la nueva concept store que combina panadería, cafetería y restaurante. Los fines de semana, todo el mundo va a tomar el brunch, su torrija de brioche de masa madre, sus huevos benedictinos o su imprescindible tostada de aguacate. Lo mejor es el ambiente muy familiar, urbano y dinámico. Nos encanta la gran mesa de mármol que adorna el centro de la estancia.
En lugar del antiguo Coutume Café, ahora se encuentra el Madame, a unos metros de la Plaine de Plainpalais. A partir de las 10 h, disfruta de un brunch con múltiples variantes. El English breakfast, el croque-madame, las tortitas, las torrijas o incluso el brioche y los huevos benedictinos harán las delicias de grandes y pequeños. Platos abundantes y coloridos en una sala muy luminosa.
En Pâquis, Filomena es la encargada de despertar a los más madrugadores del domingo. El café de la rue de Monthoux ofrece cafés especiales, boles de açaì, tostadas de aguacate o de mantequilla de cacahuete y galletas caseras. Lo mejor son sus recetas elaboradas con materias primas locales, donde destacan los productores de la región.
Reuniones familiares
Nada más levantarnos, nos encanta reunirnos y compartir con la familia. Estos son nuestros sitios preferidos.
Cerca del distrito bancario, puedes ir al Hotel Tiffany, a las 11:00 todos los fines de semana para disfrutar de un brunch muy agradable. En este hotel boutique con toques de Art Nouveau, te encantará el ambiente cálido y el servicio especial para familias con una niñera para los más pequeños. Cuenta con un delicioso buffet dulce y salado, así como platos refinados preparados en unos minutos.
Las mesas del Pain Quotidien son el refugio perfecto para desayunos o brunchs familiares. Con 4 establecimientos en Ginebra, siempre están llenos. Los tarros de mermelada y otras pastas de untar para compartir harán felices a grandes y pequeños. En el menú, bollería típicamente francesa, huevos o incluso gofres belgas y platos de brunch para todos.
Gigi, el local italiano de moda en el distrito de Eaux-Vives, te espera los domingos a partir de las 12:00 con un menú especial de Brunch. Ponte cómodo y déjate llevar por los aromas de la suntuosa cocina abierta. De menú: el gallo y sus patatas al perejil, las tortitas y su salsa de chocolate negro y avellanas, el brownie de caramelo con mantequilla salada o el imprescindible tiramisú.
