Les bars à vin… et à manger

Plus qu’un concept, il est un véritable lieu de vie. En fin de journée, à l’heure de l’inconditionnel « afterwork », pour décompresser ou simplement siroter un grand cru, le bar à vin est résolument tendance. On savoure, on partage, on découvre. On y déguste une restauration légère, de plus en plus inventive, fraîche et locale. Voici les adresses à ne pas manquer ! 
Bombar, le néo-bistrot qui a du chien
Rendez-vous Place des Augustins pour déguster des vins suisses, français ou italiens. Chez Bombar, on surfe sur la vague du bio et du naturel. Sous la direction du célèbre chef genevois Florian Le Bouhec, cette guinguette moderne aux accents gastronomiques vous accueille dès 17h00, au comptoir ou en salle. Au menu, des petites assiettes gourmandes aux notes méditerranéennes à partager et une carte des vins qui se renouvelle chaque semaine. 
Bombar bar
Bombar bar
Tablar, le plus bon vivant
Avec sa cuisine ouverte, ses plantes vertes et sa frénésie entraînante, Tablar a conquis le cœur des genevois. On y va pour déguster des produits du terroir local, des bières et vins naturels, et pour s’enivrer d’une ambiance plutôt bon enfant. Des vins principalement suisses et français et des mets à partager aux notes plutôt réconfortantes. On craque pour le Chèvre affiné et le Pâté creusois ou encore l’irrésistible Paris-Brest, pour les douceurs plus sucrées. Le plus : un pain au levain, bio, et fait maison !
Comme à la maison chez Ta Cave
Avec ses 280 références de France, Suisse et d’ailleurs, Ta Cave vous invite à la découverte. Chaque mois, une sélection de vins coups de cœur et des « vins découvertes » toutes les 2 semaines. Non loin du quartier des banques, vous apprécierez le service professionnel et les conseils avisés du sommelier. Une déco moderne et rafraîchissante et une terrasse pour les beaux jours. En bonus, une sélection de planches très appétissantes garnies de charcuteries et fromages locaux. 
Le Qu’importe, la référence à Carouge
Depuis 2004, le Qu’importe fait office de référence dans l’ancienne cité sarde. Dans un décor authentique, à coup de vieilles pierres et de bois patiné, vous pourrez vous délecter d’un Pinot noir genevois, d’un Gamay valaisan ou encore d’un verre de Bourgogne ou de Chianti. Au coin du feu l’hiver ou sur l’élégante terrasse en plein cœur du Vieux Carouge l’été, succombez à la sélection de tapas créatives signées par le chef étoilé Yoann Caloué. Arancini, Gambas panées ou Calamarettis & chorizo ibérique, place à la gourmandise !
Qu'importe bar
Qu'importe bar
Aller simple pour l’Espagne au Soleil Rouge
Du vin, des tapas et de la bonne humeur… Bienvenue au Soleil Rouge, la petite arcade ensoleillée du quartier de Rive. Premier bar à vins espagnols de la ville, il séduit par son offre étoffée et ses tapas typiques. Tapenade, Tortilla, Pata Negra, Croquetas ou encore Patatas Bravas, le Soleil Rouge vous accueille avec chaleur et bienveillance tous les soirs dès 17h00 et le samedi toute la journée. Une atmosphère décontractée aux sourires festifs et engageants. 
Soleil rouge bar
Soleil rouge bar
Au bord de l’eau, Le Rouge & le Blanc inspire
Sur le Quai des Bergues, un endroit se démarque. Par son offre, mais également par son atmosphère légèrement bouillonnante à la sortie du bureau. Le Rouge & le Blanc, c’est un cadre unique au bord du Rhône avec une vaste terrasse l’été et un décor plus intimiste l’hiver. On y va pour déguster du bon vin, petits et grand millésimes, des plateaux de tapas savoureuses et maison à l’instar des piadines, du foie gras ou encore d’une très belle sélection de charcuterie artisanale. Avis aux épicuriens et aux fins gourmets !
Rouge et Blanc bar
Rouge et Blanc bar
Bacco : partage et modernité au cœur de la Vielle-Ville
Sur les pavés de la rue Etienne-Dumont, Bacco régale ses hôtes avec une sélection de vins à consonance méditerranéenne et des tapas gourmandes réalisées uniquement à base de produits locaux et de saison. Le chef Nicolas Pierson vous conseillera volontiers parmi les 40 références proposées, à la bouteille ou au verre. Pour les accompagner, vous succomberez sans nul doute à la Burratina fumée et son vinaigre de framboises, au Bagel Vitello à partager ou encore au Jambon à la truffe, l’incontournable. 
Bacco bar
Bacco bar
Mi Food Mi Raisin, un bar à vins 100% naturels et des produits d’exception

À la fois épicerie fine, cave et bar à vin, Mi Food Mi Raisin est LE temple des épicuriens. Avec une sélection pointue de vins naturels français, italiens, suisses et espagnols, l’établissement fait la part belle aux producteurs locaux et aux circuits courts. Pour accompagner votre verre, une carte de tapas alléchante et plutôt conviviale : Lard de Colonnata IGP, Terrine de Saumon Fumée, Cecina de Lèon, Terrine de Féra fumée ou encore un Foie Gras en terrine et son pain grillé. À ne pas manquer dans le quartier des Eaux-Vives !

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