Les meilleures fondues de Genève

Il n’y a pas de meilleure manière de découvrir la culture et la convivialité suisses que de partager une fondue traditionnelle entre amis et en famille. 

La fondue est un plat traditionnel suisse de fromage fondu, servi dans un caquelon (sorte de casserole en fonte ou en terre cuite) posé sur un réchaud chauffé à la bougie ou avec un combustible. La fondue se déguste avec un morceau de pain qu’on plonge dans le fromage avec de longues fourchettes. Promue plat national suisse dans les années 1930 par l’Union suisse du commerce de fromage, la fondue a été popularisée en Amérique du Nord dans les années 1960. À Genève, la fondue la plus répandue est la « moitié-moitié », préparée avec du gruyère et du vacherin de Fribourg.

Vous trouverez ici nos recommandations des meilleurs restaurants de fondue de la plus belle ville du lac Léman: ils enchanteront vos papilles et rendront vos soirées d’hiver inoubliables.
LE PLUS CONVIVIAL – Bains des Pâquis

Ce lieu de rencontre populaire propose de très bonnes fondues (dont une déclinaison au champagne), à des prix raisonnables et dans un cadre très informel, au bord du lac. 

Ne vous attendez pas à des fioritures ni à des manières, mais pour une bonne soirée entre amis ou en famille (ou pour un déjeuner familial), cet endroit sera certainement votre meilleur choix.  Nous adorons passer du temps dans leur hammam et dans leur spa (et même faire un plongeon rapide dans le lac glacé) lors d'une froide soirée d’hiver, pour ensuite nous emmitoufler et nous asseoir à l'extérieur près de leurs braseros, et nous réchauffer en partageant leur fondue et leur vin chaud. Attention aux lendemains difficiles que peuvent réserver ces passions fromagères !

Nous vous recommandons de réserver votre fondue à l'avance. 

www.buvettedesbains.ch

traditionnal swiss fondue
L’EXPÉRIENCE SUISSE – Hôtel Edelweiss

Situé au cœur de la ville, dans les Pâquis, l’hôtel Edelweiss séduit ses clients en leur offrant une pure expérience alpine, avec une ambiance traditionnelle et des animations live typiquement suisses. Ils peuvent y déguster la célèbre fondue moitié-moitié, bien sûr, ainsi que des plats de cuisine traditionnelle, tels que Rösti accompagnés d'assiettes de viande séchée, crème double de la Gruyère servie avec des meringues pour le dessert, à des prix assez raisonnables pour Genève.

Le service est excellent, et toute cette expérience ne laisse que de beaux souvenirs. 

www.hoteledelweissgeneva.com
Place de la Navigation 2, 1201 Genève
+41 (0) 22 544 5151
Edelweiss restaurant swiss fondue
LE PLUS POPULAIRE – Café du Soleil

La fondue servie au Café du Soleil, dans le Petit-Saconnex, est – et de loin! – la plus populaire de la ville (elle est plébiscitée par les Genevois).

Bien que le restaurant ne se trouve pas au cœur de la ville, il est facile de s’y rendre en transports publics. Le plus ancien restaurant de Genève – 400 ans! – est connu (et il en est fier !) pour servir la meilleure fondue de la ville préparée avec du fromage de la commune de La Roche, dans le nord de la Gruyère. Avec des prix raisonnables, une ambiance agréable et un service convivial, le Café du Soleil séduit les Genevois, les touristes ainsi que les hommes et femmes d’affaires.

Nous vous recommandons de réserver une table avant de venir.

www.cafedusoleil.ch
Place du Petit-Saconnex 6, 1209 Genève 
+41(0) 22 733 3417

 
fondue café du soleil
UNE FARANDOLE DE FONDUES – Le Gruyérien
Si vous recherchez un endroit où aller, si vous avez envie de partir à la découverte du goût et de déguster différentes sortes de fondues, c'est ce restaurant que vous devez choisir! Outre la traditionnelle fondue « moitié-moitié », vous pouvez y déguster des variétés inhabituelles, comme la fondue « 100 % chèvre » (fromage de chèvre) ou la fondue « tomate » (aux tomates), servie avec des pommes de terre en robe des champs, plutôt qu’avec du pain. Aimables, simples et décontractés, les propriétaires sont accueillants et offrent une expérience authentique. Le service de trams de la ville permet de se rendre facilement aux deux adresses (Chêne-Bougeries et Plainpalais). 
 
www.le-gruyerien.ch

Le Gruyérien Chêne-Bougeries
Chemin de la Bessonnette 2, 1224 Genève
+41(0) 22 349 1012

Le Gruyérien Plainpalais
Dvd de Saint-Georges 65, 1205 Genève
+41(0) 22 320 8184
gruyerien
Si vous recherchez une manière encore plus « audacieuse » de déguster le plus traditionnel des plats suisses, pourquoi ne pas essayer les établissements suivants:
CROISIÈRE FONDUE – CGN Croisière « fondue »

Avez-vous déjà pensé à déguster une fondue à bord d’un bateau?

À Genève, c’est possible! De la fin octobre à la mi-mai (les vendredis seulement), la compagnie CGN, qui dispose de la plus grande flotte de bateaux de croisière de la région, offre à ces clients l’occasion unique de partager une fondue raffinée et de vivre des moments inoubliables. La croisière, qui dure deux heures environ, est idéale pour les familles ou les groupes en général.
Le prix comprend la croisière et la fondue choisie (hors boissons et desserts). Nous vous recommandons de réserver.

CGN SA
Quai du Mont-Blanc
+41 900 929 929 (0.50 CHF/min)

fondue couple boat
FONDUE IN THE SKY - Verbier / Crans-Montana

Si vous êtes un voyageur aventurier dans l’âme et que vous aimez la multitude de paysages montagneux qu’offre la Suisse, montez à Verbier ou à Crans-Montana en voiture et ne manquez pas l'expérience unique de déguster une fondue crémeuse et délicieuse à bord d'une télécabine.

Fondue in the Sky propose une balade d’une durée de 1h45 à près de 2 000 mètres d’altitude, avec un dîner 3 plats, préparé à partir de produits locaux. Le repas comprend un plateau de charcuterie, une fondue, un dessert, du vin et des boissons non alcoolisées. Le téléphérique comporte 40 cabines pouvant accueillir chacune jusqu’à six personnes.

Ce fabuleux restaurant vient juste de se voir récompenser pour la quatrième fois et décerner le titre de « Unique Restaurant of the year 2018 ».

 

www.facebook.com/fondueinthesky
+41 78 709 67 74 or info@fondueinthesky.com 

 

fondue in the sky Verbier

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Article by Thingstodoingeneva

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