Anouck Grau

Hello, je suis Anouck !

Fan de sport outdoor et de cuisine, j’ai passé plusieurs années à traquer la meilleure neige qui soit. Gentiment, le snowboard freestyle à plein temps a laissé place à mes autres passions. Pour moi rien ne rentre dans une seule case, je combine la cuisine, les arts, la nutrition et le sport, que cela soit à travers mes hobbies ou mon travail.

Que représente Genève pour vous ?

Genève est ma ville de coeur, petite, j’y passais mes vacances et mes souvenirs d’été se trouvent dans la cité de Calvin. Les premières heures d’ouverture de piscine de la Fontenette à Carouge, les glaces Movënpick au bord du lac, la fameuse salade grecque et le plongeoir des 10 mètres des Bains des Pâquis ou encore les Fêtes de Genève… Voici mes madeleines de Proust.

Vos activités préférées à Genève ?

L’hiver, je ne loupe jamais une séance hebdomadaire au sauna et hammam des Bains des Pâquis.

Sinon, le marché aux puces à Plainpalais, la nuit des Bains pour une soirée de vernissages, se balader au parc des Eaux-Vives, le jardin botanique et profiter du lac autour de Genève. J’aime Genève pour ses restaurants.

Vos endroits secrets pour profiter de Genève ?

Côté cuisine :

• Manger au café Grütli
• Savourer la cuisine vegan et locale du MU-FOOD
• Les brunchs pétillants de @givesafork
• Découvrir une cuisine faite maison par des Genevois passionnés grâce à l’application Neia.app (www.neia.app)
• Déguster les dîners pop-up par le chef Mater (@mater.fondazione) qui expérimente nouvelle cuisine et fermentation

Côté sport :

• Courir jusqu’en haut du Salève
• Se perdre en vélo de route dans la campagne genevoise ou bien monter jusqu’en haut de la Barillette
• Nager à la piscine des Vernets, l’un des rares bassins de 50 mètres indoor de Suisse

Si vous deviez décrire Genève en une phrase ?

Une ville où l’on se sent bien hiver comme été, lac et montagnes, il y a beaucoup de choses à faire !

Des amis vous rendent visite à Genève, où les emmenez-vous ?

Je commencerais la journée par le marché aux Puces à Plainpalais, puis une visite à Caritas de la Fouine au Grand Lancy, on y trouve des pépites en deuxième main. On déjeunerait des Thali au café Gandhi, on se promènerait au bord du lac et, été comme hiver, on se baignerait (surtout l’hiver, l’eau froide fait beaucoup de bien). Puis, on assisterait à un opéra au Grand Théâtre et on finirait en beauté avec la mythique fondue des Bains des Pâquis.