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Boire et manger

Les bars à vin de Genève

Les bars à vin de Genève

L’automne s’apprête à afficher ses plus belles couleurs… L’occasion parfaite pour retrouver la convivialité et l’atmosphère feutrée de nos établissements préférés. Grands crus, pépites locales et douce euphorie… Voici notre sélection des meilleurs bars à vin de la ville. Laissez-vous guider.

Le Soleil Rouge

Chaque soir, retrouvez la douceur de vivre espagnole dans cet établissement où tapas, musique et délicieux flacons se côtoient. Dans le quartier de Rive, à quelques pas des Rues-Basses, découvrez et dégustez les petits bijoux du patrimoine gastronomique espagnol, à commencer par ses tapas à tomber : Albondigas, Chipirones, Boquerones, Corquetas ou encore les célèbre Patatas Bravas. Côté vin, les plus beaux crus vous attendent, sur place ou à l’emporter. soleilrouge.ch

Chez Bacchus

Avis aux plus œnophiles ! L’annexe du caviste genevois Bacchus a ouvert ses portes en 2019. Rendez-vous au rond-point de Rive, a cœur du centre-ville, pour découvrir un lieu synonyme de passion et d’hédonisme à l’état pur. Au programme : un expérience sensorielle inédite autour du vin accompagnée de mets bistronomiques à partager… Ou non. Une sélection fine de vins suisses et français vous attend ainsi que d’autres bijoux à découvrir sans tarder. caveaudebacchus.ch/chez-bacchus

Le Rouge et le Blanc

À proximité du quartier des banques, se dresse le Rouge et le Blanc, sur le Quai des Bergues. Devenu une véritable institution du vin, il fait aujourd’hui partie des temples épicurien les plus notables. Vins biodynamiques, petits plats faits maison et beaucoup d’amour. Un credo qui fait du bien. L’établissement jouit de plus d’une magnifique terrasse, face au Rhône et avec une vue inédite sur le jet d’eau. lerougeblanc.ch

Ta Cave

Près de 250 références vous attendent dans l’établissement du Boulevard Georges-Favon. Avec son ambiance urbaine et très conviviale, Ta Cave a réussi le pari du « comme à la maison ». Un bar à vin et à manger avec les meilleurs produits du terroir local et des flacons du moment mis en lumière chaque semaine. Toutes les régions de notre belle Suisse sont mises à l’honneur, ainsi que des crus des pays voisins. tacave.ch/geneve/

Arakel

Nos papilles font maintenant escale dans le pétulant quartier des Eaux-Vives et vers une destination où près de 500 flacons de prestige côtoient les mets les plus raffinés. Bienvenue chez Arakel. On y façonne notre palais à coup de grands Bourgogne et on éveille nos papilles avec les plats du chef Armando Flaco, entre souvenirs de voyage et finesse immuable. Un cadre raffiné, des grands crus, et un service d’exception.
arakel.ch

Le Blanc Valet

Une adresse où il fait bon vivre et manger, avec une cuisine fraîche et de saison, des vins locaux (et de très beaux crus) et une atmosphère festive, sur la terrasse pour les beaux jours ou dans la grande salle aux murs de vieilles pierres lorsque les températures sont plus fraîches. De très belles références vous attendent, à partager entre amis du lundi au samedi dès 17h30. blancvalet.com

Qu’importe

Direction Carouge et le Qu’importe pour célébrer la gourmandise et la convivialité. Avec ses murs de vieille pierre et sa cheminée, l’établissement vous accueille avec un seul mot d’ordre : le plaisir. Celui des sens, de la chair et bien sûr celui- des breuvages, d’ici et d’ailleurs. La carte des vins fait la part belle aux merveilles de la région, mais également au terroir viticole français et à la vigne transalpine. quimporte.ch

Sauvage (Eaux-Vives)

Un bar à vin et à manger qui met en lumière des vins vivants, les flacons locaux et une cuisine du terroir environnant, à partager. Avec sa déco « brute » et minimaliste, mais surtout avec sa sélection de vins nature et biologiques qui varie chaque semaine, Sauvage anime le cœur de tous les épicuriens. Un service attentionné, qui séduit de plus tous les locaux en quête de moments chaleureux entre amis sauvage.bar

Sauvage (Plainpalais)

Un deuxième « Sauvage » pour faire vibrer les papilles genevoises. Indépendant et distinct du premier, l’établissement de la rue Dancet accueille ses hôtes 7j/7. Bar à vin le soir, et brunch le dimanche, Sauvage mise sur la bonne humeur, une déco urbaine et trendy et bien sûr sur une cave des plus fournies. Laissez-vous guider et surprendre par Noé, le maître des lieux. Il trouvera très certainement votre bonheur ! sauvagegeneve.com

Vert Bouteille

Le bar à vin version bistrot. Chaises en formica, murs de vieilles pierres, anciens tonneaux… Le Vert Bouteille vous accueille à Carouge, à proximité de la Place du Marché pour une fin de journée des plus réconfortantes. Sur sa belle terrasse ombragée l’été et dans sa salle à l’allure bistrotière l’hiver, vous apprécierez sa sélection de vins nature, ses tartines méditerranéennes et ses tapas du moment. Le temple du bon vivre et des épicuriens en tout genre. facebook.com/vertbouteillecarouge

Mi Food Mi Raisin

Niché au cœur du très discret Chemin Neuf, Mi Food Mi Raisin réunit locaux et bon vivant. Le maître des lieux, Martin, vous accueille comme à la maison, dans une arcade bienveillante, où vous pourrez vous délecter de quelques belles références nature accompagnées d’une sélection de charcuterie et fromages de la région. Ici, on mange et on boit local.  Pas de chichi, juste du plaisir. mifoodmiraisin.com