Os locais healthy

Comer de forma saudável enquanto enche o seu paladar de satisfação... é possível! Vegetariana, vegan, orgânica ou sem glúten, Genebra oferece aos seus visitantes locais bonitos, gourmet e equilibrados, para encher o seu corpo e mente de prazer. Siga o guia! 
 
Atmosfera tipo bar de bairro no Café Mutin

Esta pequena arcada do bairro de Plainpalais tem tudo para encantar. Aqui podemos combinar um almoço, um jantar ou um brunch. Em um ambiente aconchegante e acolhedor, você desfrutará dos espaços coloridos e intimistas.

Um local 100% vegan, onde o equilíbrio se junta, de forma natural à gulodice. Propostas criativas que apoiam produtos orgânicos e locais, respeitando a terra e a natureza. No menu do Café Mutin, temos o inconfundível hambúrguer vegan ou os Raviolis crocantes recheados com batatas vitelotte e couve roxa. Como extra: receitas sem glúten também disponíveis.  

Café Mutin
Café Mutin
Alive: o bem-estar a 360°

Uma experiência completa espera por você neste santuário do bem-estar. Com aulas de ioga e pilates, ateliers de culinária, uma delicatessen e um restaurante totalmente vegetariano, o Alive atende todos os adeptos de um modo de vida saudável e equilibrado.

Receitas coloridas e originais, que usam produtos frescos, orgânicos e locais, todos os dias. Renda-se ao Gaspacho do momento ou à Salada César, à base de tofu empanado e queijo parmesão vegetal. Para aqueles com maior apetite, o Burger e o seu pão a carvão ou ainda os Wraps com queijo de caju. No que toca a doces, optamos facilmente pelo bolo de cenoura ou pelo Vrookie. 

Alive restaurant
Alive restaurant
Um almoço healthy no Granola

Com dois pontos de venda, Granola conquistou a cidade de Calvino. Aqui, há algo para todos. Vegetariano ou não, vegan, sem glúten e até sem lactose. Adoramos a atmosfera vibrante e refrescante da hora do almoço. Com uma decoração minimalista, encontramo-nos entre amigos ou familiares enquanto saboreamos um delicioso suco prensado a frio ou smoothies caseiros de comer e chorar por mais.

Não perca os Super Bowls, as tentações do estabelecimento, salmão, atum ou ainda frango GRTA, propostas completas e equilibradas. Os mais gourmet não devem perder: o pão de banana e o Bolo de Chocolate… Irresistíveis!

Granola restaurant
Granola restaurant
Granola restaurant
Ou Bien Encore : o estabelecimento de Genebra onde comer e beber bem

No distrito vibrante de Bains, destaca-se, há já muitos anos, um local. Um dos primeiros especialistas em alimentação vegetal. Desde 2015, o Ou Bien Encore deleita todos os genoveses com a sua busca de equilíbrio e bom gosto.

Produtos da agricultura local, receitas da época com apontamentos, iguarias e petiscos de outras regiões. Aqui podemos saborear tartes, sanduíches e saladas 100% vegan, com notas florais e coloridas. Doces sem glúten ou lactose, como o Fondant de chocolate e caramelo e a Energy Bar de bagas de goji, para provar ao almoço ou à hora do lanche. 

Ou bien encore restaurant
ou bien encore restaurant
Em Pâquis, o Mu-Food proporciona garantidamente uma distração

Com propostas inspiradas aqui e ali, o Mu-Food privilegia os produtos locais de Genebra. A uma curta caminhada da Gare Cornavin, você desfrutará das receitas saborosas e gourmet do estabelecimento vegetariano. Todos os dias um novo prato do dia, para comer no local ou para levar.

A partir das 18:30, tapas e à hora do jantar, um menu desenvolvido e que varia de época para época. Sugestões propícias à partilha e convívio que encantam pequenos e graúdos. Da salada da época, ao hambúrguer caseiro, às famosas "Joie-gras", mergulhe as suas papilas gustativas em prazeres vegetais... e gourmet! Para apreciar pão sem glúten e maionese vegetal. 

La Cantina del Gusto : local vegetariano… e chique

No coração do prestigiado Hotel Métropole, de frente para o Jardim Inglês, a La Cantina del Gusto convida para almoçar com um buffet excecional...

De inspiração italiana, surpreenderá o seu paladar e os seus olhos em uma viagem ao outro lado dos Alpes. Opções vegetarianas, vegans e sem glúten esperam por você. Sucos de frutas e vegetais frescos, jarros, saladas, pratos quentes e doces... todos criados sob a supervisão do chef Alessandro Cannata. Um momento requintado e de convívio com a gulodice como ponto alto. Para saborear sem moderação! 

Gusto restaurant
Gusto restaurant
Gusto restaurant
Wild Girls Deli, um local com um show de cores

Localizada no 6º andar da loja Bongénie, bem no coração das ruas comerciais, a marca está sempre lotada. Wild Girls Deli desperta todos os nossos sentidos e convida a uma descoberta gustativa onde os jogos de texturas e novos sabores são a ordem da casa. No menu, receitas saudáveis e divertidas inspiradas nas cozinhas do mundo.

A não perder: o crepe de tapioca rosa, colorido naturalmente com beterraba e sem glúten e lactose. A estrela incondicional do estabelecimento! Descubra também saladas da época, sopas vegetarianas e vegans do dia e também a famosa torrada de abacate. Queremos mais!

Para descobrir também, o mais recente da vertente vegan: Envie Genève, no distrito de Plainpalais & Be Kind Café, no coração de Jonction. 
Be kind restaurant
Be kind restaurant
Be kind restaurant

Written by 

geneva by c logo
Article by Geneva by C
Geneva by C - Restaurants, chefs & gourmet reviews in Geneva
Let yourself be guided and inspired by my culinary discoveries in the heart of Geneva and its region.
The latest news from the Geneva gastronomic scene, my favourites places but also portraits of chefs and much more!
To be enjoyed without moderation! 
 
Visit website : www.genevabyc.com