Международная кухня

Устройте себе гастрономический перерыв на основе нашей подборки ресторанов международной кухни!

В Женеве можно совершить настоящее кругосветное кулинарное путешествие и посетить Мексику, Перу, Японию, Китай или даже Ливан, Индию и Марокко… Наслаждайтесь вкусами и ароматами разных стран, и ваши вкусовые рецепторы скажут вам за это «спасибо»! Все явки и пароли – в нашем путеводителе.

Мексика в La Taquería Los Cuñados

«Самый мексиканский» ресторан открылся в Женеве в 2017 году и с тех пор завоевал любовь всех жителей города. La Taquería находится в центре оживленного района О-Вив и предлагает самобытные и искренние блюда с тысячей разных вкусов. Здесь готовят все сами из местных продуктов (даже знаменитые начос!). В меню: Tacos, Quesadillas, Margarita и вкуснейший пирог Tres Leches. Здесь часто хочется заказать вторую порцию… Советуем резервировать столик заранее.

Плюс: теплый прием, улыбчивые официанты, солнечный интерьер, обставленный предметами мебели и аксессуарами, импортированными прямо из Мексики. Просто дух захватывает!

taquerialoscunados.ch

Yakumanka от шефа Гастона Акурио

Ресторан знаменитого на весь мир шеф-повара Гастона Акурио располагается в отеле Mandarin Oriental, на берегу Роны, и точно придется по вкусу любителям перуанской кухни. Устроившись на залитой светом террасе или в просторном, ярко оформленном зале, попробуйте местные Ceviches, Tiraditos или Anticuchos, а потом обязательно закажите Lechera, традиционный десерт на базе пирога «Три молока» с кокосовыми орехами, мороженым dulce de leche и меренгами. yakumanka.ch

Путешествие в Ливан вместе с Balila

В центре квартала Рю-Басс, всего в нескольких шагах от озера, в очаровательном и роскошном Hôtel Longemalle расположен ресторан Balila. В шикарной и уютной обстановке здесь на обед и ужин сервируют свежие современные блюда ливанской кухни. Летом можно пообедать на балконе с прекрасным видом на площадь Лонжмаль. В меню вы найдете фирменные интерпретации традиционных рецептов восточной кухни, от хумуса и табуле до мутабала, фалафель и вкуснейшего катаифа. longemallecollection.com 

Знаменитый японский Kakinuma

Почти незаметный Kakinuma умеет вызывать у своих гостей слюнки… В ресторане на рю Анри-Бланвале вас ждут к себе в гости сам шеф-повар Шинья Какинума и его супруга Шо. Это место неизменно пользуется большим успехом у всех любителей вкусно поесть. Ресторан открылся в 2006 году и предлагает любимые блюда японской кухни: от говядины Вагю и темпуры до барной стойки с традиционными свежими суши и сашими. Сюда всегда хочется вернуться. Рекомендуем заранее резервировать столики.

kakinuma.ch

Северный Fiskebar

Открытая кухня, увлеченный своей работой шеф-повар и фирменные рецепты скандинавской кухни – добро пожаловать в Fiskebar, который находится в знаменитом Ritz-Carlton Hôtel de la Paix и откуда открывается вид на Женевское озеро и Монблан. Здесь экспериментирует и всем заправляет Франческа Фуччи, приглашая отведать свои фирменные современные версии традиционных блюд. Меню зависит от сезонных продуктов и предлагает изысканное сочетание обычных и морских блюд: Torsk (треска с ферментированным ревенем и клубникой), Grisebryst (свиная грудинка с персиком, ванилью и баклажаном) или, например, Røkt Hjort (копченый олень с арбузом и портулаком). geneva-fiskebar.com

Indian Rasoi в Каруже

Отъехав на велосипеде на расстояние нескольких трамвайных остановок от центра Женевы, вы попадаете в спокойный и очаровательный город Каруж. Здесь всегда царит приятная атмосфера, в которой интересно попробовать что-то новое и насладиться старым. На рю Жак Дальфен не пропустите знаменитый ресторан шеф-повара Кульдип Равата Indian Rasoli. Здесь можно полакомиться лососем тандури, маринованном в трех горчицах и швейцарском меде, самосой с карри из нута или, например, бараниной Роган джош, приправленной сафраном и имбирем.

Плюс: спокойная терраса для солнечных дней.

indianrasoi.ch

Le Thé – специалист по димсамам

Когда дело доходит до димсамов и других китайских блюд, любимых местными жителями, все идут сюда, в настоящую кулинарную жемчужину квартала Ле-Бен. В Le Thé всего несколько столиков, и он славится разными видами равиоли и гуа-бао. Сюда приходят полакомиться традиционными, экзотическими и изысканными китайскими блюдами. В оформлении интерьера используются растения, чай и бамбук – прямой билет в Поднебесную обеспечен.

Информацию об этом заведении вы можете найти на YouTube и в Instagram

В Susuru за рамен

Знаменитые японские супы с лапшей нашли своего достойного представителя! В Susuru главное – это качество продуктов: все блюда готовятся на месте по традиционным рецептам из первоклассных продуктов женевского региона. Кроме того, блюда имеют эстетический и очень привлекательный вид. Настоящая гармония вкуса и прекрасное сочетание текстур! Главные бестселлеры заведения – Shoyu на основе куриного бульона и соевого соуса и пряный суп Spicy Miso. susuru-ramen.ch