Ресторан Tsé Fung
Фирменное меню от Франка Сюй.
Франк Сюй — виртуоз китайской кухни, который по праву считается одним из лучших шеф-поваров в мире.
Превосходные продукты, искусная кулинария, идеальное сочетание консистенции продуктов, блюда, вкус которых не уступает изысканной презентации... Утка по-пекински, которая готовится маэстро по фирменному рецепту и подается в два этапа, не имеет себе равных. Франк Сюй — представитель третьего поколения рестораторов из Шэньчжэня, за плечами которого более 30 лет опыта. В составленном им меню классические блюда ресторана Tsé Fung в новой изящной интерпретации сочетаются с лучшими элементами кантонской кухни. Ресторан предлагает с филигранной точностью подобранные по вкусу острые блюда для настоящих гурманов, воплощающие глубочайшее уважение к традициям и непревзойденное кулинарное мастерство.
- Chef
- Frank Xu
- Gault & Millaut
- 15/20
- Michelin
- 1 star(s)
Contact
Откройте карту
Address
-
Route de Lausanne 301 - 1293 BellevueTelephone: +41 22 959 58 88