Сладкая жизнь в Женеве
Адреса стопроцентной дольче вита
Познакомьтесь в Женеве с богатой итальянской гастрономической культурой! Здесь вас ждут как традиционные рецепты, так и оригинальные кулинарные изобретения. Ниже мы приводим список наших любимых адресов, где можно попробовать итальянскую кухню и почувствовать, что такое настоящая дольче вита. От свежей пасты до неаполитанской пиццы, от неповторимого вкуса «вителло тонато» до знаменитого десерта «Канолли», - подарите себе возможность продегустировать самые изысканные итальянские блюда. Итак, вот наш список главных ресторанов.
В Ciro каждый продукт - на почетном месте
В нескольких шагах от вокзала, в центре квартала Бен-де-Паки, находится Ciro. Тысяча разных ароматов притягивает сюда ценителей итальянской гастрономии. Заведение буквально излучает теплую энергию, предлагая одновременно самобытную и изысканную кухню, состоящую как из местных продуктов, так и из традиционных рецептов Южной Италии. Здесь всегда царит приятная атмосфера, а меню зависит от предпочтений шеф-повара и тех свежих ингредиентов, которые он закупает утром на рынке.
Плюс: Ciro – это в том числе и Ciro Pizza Napoletana (Chemin du 23 Août), где предлагают удивительные и оригинальные итальянские пиццы.
Osteria della Bottega – в центре Старого города
Мощеные улицы, исторические здания и очарование Старой Женевы. Добро пожаловать в Osterria della Bottega, настоящую кулинарную жемчужину в самом сердце города. Сюда ходят лакомиться знаменитыми Fettuccine al ragout di manzo, а также домашним тирамису и великолепными чизкейками с абрикосовым водуазским соусом. Обязательно побалуйте себя свежей пастой в местном минималистическом декоре. Рекомендуется резервировать столик заранее.
Kytaly, где подают одну из самых лучших пицц в Европе
Благодаря своей живой городской атмосфере и высокому качеству импортированных из Италии продуктов, Kytaly заслужил в Женеве безупречную репутацию, а недавно пиццы заведения удостоились десятого места в европейском рейтинге самых лучших пиццерий знаменитого гида 50 Top Pizza. Под руководством Эдоардо местная кухня воспевает настоящую оду итальянскому вкусу и поднимающей настроение пасте. А местные специалисты по приготовлению пиццы даже придумали свой собственный уникальный рецепт пиццы с картошкой фри – Les Fritte.
Calia – новое заведение
В квартале Шармий недавно открылось новое гастрономическое заведение с итальянским акцентом – Calia. Здесь дует ветер Сицилии, а в меню – ароматы, цвета и лакомства, зовущие в солнечное путешествие на этот остров. В колоритном интерьере, украшенном предметами и аксессуарами из Сицилии, предлагают традиционные итальянские блюда, такие, как Rigatoni alla Norma, Caponata e Burrata или знаменитую Pennette alla Siciliana, пасту, запеченную в томатном соусе с баклажанами, моцареллой и базиликом.
Zaza – аперитив и паста
В центре квартала де Шампель приходите в ресторан Zaza! Это идеальное место, чтобы попробовать традиционный апероль Спритц, полакомиться первоклассной итальянской мясной нарезкой или пастой домашнего приготовления. Летом здесь можно заказать столик в саду, а зимой – в изысканном зале с великолепной барной стойкой. Знатоки местной гастрономии знают, что без посещения Zaza не обойтись. Женевцы обожают местные Agnolotti del Plin и Spaghetti carbonara.
Плюс: от пасты до пиццы и десертов - все домашнего приготовления!
Intenso – самый роскошный
В квартале де Берг открылся новый средиземноморский гастрономический центр с ароматом Амальфи. В этом уникальном концептуальном заведении одновременно можно зайти в ресторан и купить в магазине уникальные традиционные продукты с Апеннинского полуострова. На фоне белоснежных скатертей и изумрудного зеленого цвета в духе итальянской керамики здесь предлагают вителло тонато из тунца с побережья Амальфи и карпов с Пантеллерии, а также изысканную нарезку Culatello di Zibello и ризотто с летними трюфелями Пьемонта. Все продукты, используемые для приготовления блюд, можно также купить в местном магазине.
Vicolo39 – в Каруже
Во главе знаменитого каружского ресторана стоит итальянский дуэт. Жанлуиджи Алла и шеф-повар Жильбер Валле устроились прямо посреди Городского постоялого двора – знаменитого исторического здания XIX века города сардов… К радости всех гурманов! Заведение предлагает средиземноморское меню: от традиционных итальянских рецептов до уникальных фирменных блюд. Попробуйте, например, великолепные и щедрые порции Tortelli alla Parmigiana или Risotto cacio e pepe.
В квартале О-Вив вас порадуют Cinecittà, Gigi и Puccini
В оживленном квартале О-Вив, расположенном в нескольких шагах от озера, вы перенесетесь к самым вершинам итальянской гастрономии. Вас ждут здесь любимые pasta fresca, pizza al forno, risotto и parmigiana di melanzane. Независимо от того, пришли вы вдвоем, с близкими или друзьями, здесь вы всегда найдете то, что ищите. Итак, предлагаем вашему внимаю нашу подборку ресторанов.
Cinecittà радует женевцев и гостей города с 1991 года. Благодаря просторной террасе и своему изысканному меню, в заведении всегда много посетителей. После спортивной пробежки по берегу озера зайдите сюда полакомиться местными Burrata di bufala D.O.P, Tagliatelles alla bolognese или Margherita и ее fior di latte. Вечером также вам предложат специальное меню «Аперитив».
Gigi Cucina & Bar
Gigi Cucina & Bar – это новое модное заведение, чья динамичная и современная концепция радует многих гурманов. Расположенный у ворот нового вокзала дез О-Вив, ресторан предлагает креативную кухню в городской и непринужденной атмосфере: начиная от традиционных рецептов и заканчивая оригинальными фирменными блюдами.
Плюс: каждое воскресенье здесь подают бранч! В меню вас ждут вкусные панкейки, гаспачо и яйца кокот.
Puccini Café
В Puccini Café работают те же повара, что и в Tosca, знаменитом ресторане, удостоившемся мишленовской звезды. Здесь гости заново открывают для себя ароматы и вкусы итальянской кухни, особенно в ее тосканской интерпретации. Каждый найдет себе блюдо по душе! Отведайте, например, ravioli del Plin по-пьемонтски, Fusilloni Cacio & Pepe или вителло тоннато и не забудьте при этом полюбоваться прекрасной фреской кисти Марко Борджианни!
