Anouck Grau

Olá, me chamo Anouck!

Fã de esportes ao ar livre e culinária, passei vários anos atrás da melhor neve à face da terra. Bem, o snowboard freestyle em tempo integral deu lugar às minhas outras paixões. Para mim nada cabe em uma caixa, eu combino culinária, artes, nutrição e esporte, seja através dos meus hobbies ou do meu trabalho.

O que Genebra significa para você?

Genebra é a cidade do meu coração, de quando era pequena, passei minhas férias lá e minhas lembranças de verão estão na cidade de Calvino. As primeiras horas de abertura da piscina Fontenette em Carouge, o sorvete Movënpick à beira do lago, a famosa salada grega e o trampolim de 10 metros de Bains des Pâquis ou as Fêtes de Genève (Festas de Genebra)... Estas são minhas memórias de infância.

Quais são as suas atividades favoritas em Genebra?

No inverno, nunca perco uma sessão semanal na sauna e banho turco em Bains des Pâquis.

Caso contrário, o mercado de pulgas em Plainpalais, a noite de Bains onde existem várias exposições, passear no parque Eaux-Vives, no jardim botânico e desfrutar do lago ao redor de Genebra. Eu amo Genebra por seus restaurantes.

Tem alguns lugares secretos em Genebra onde gosta de ir?

No que respeita à cozinha:

• Comer no café Grütli
• Saborear a culinária vegana e local do MU-FOOD
• Os brunches espumantes de @givesafork
• Descobrir a culinária caseira dos Genoveses usando o aplicativo Neia.app (www.neia.app)
• Experimentar os jantares pop-up do Chef Mater (@mater.fondazione), que faz uso de uma "nova cozinha" e da fermentação

No que respeita o esporte:

• Correr até ao topo da Salève
• Perder-me em uma bicicleta de estrada no interior de Genebra ou subir até o topo da Barillette
• Nadar na piscina Vernets, uma das poucas piscinas cobertas de 50 metros na Suíça

Se você tivesse que descrever Genebra em uma frase?

Uma cidade onde você se sente bem tanto no inverno como no verão, com lago e montanhas, há muito o que fazer!

Amigos visitam você em Genebra, para onde você os leva?

Eu começaria o dia no mercado de pulgas em Plainpalais, depois faria uma visita à Caritas de la Fouine em Grand Lancy, onde há coisas fantásticas em segunda mão. Almoçávamos Thali no café Gandhi, íamos passear à beira do lago e, tanto no verão como no inverno, íamos ao banho (principalmente no inverno, a água fria é muito boa). Depois assistiríamos a uma ópera no Grand Théâtre e terminaríamos em grande estilo com o fondue mítico de Bains des Pâquis.