Le Cigalon

Jean-Marc Bessire é um apaixonado pelo mar e sua eterna paixão pode ser saboreada em cada um de suas especialidades com peixes, frutos do mar e crustáceos. No menu "à la carte" e em todos os demais menus oferecidos, o mar é reverenciado através de seu incomensurável talento. Outro motivo de alegria é que o restaurante celebra os vinhos de Genebra com as melhores safras locais, que foram incrivelmente comparadas com o gosto do Atlântico, do Mediterrâneo e do próprio Lago Léman!