Освежающая летняя кухня
Предлагаем вашему вниманию несколько женевских адресов, полных витаминов и свежести, где по-настоящему можно насладиться летом.
Отведайте сезонную кухню со средиземноморскими акцентами и богатством вкусов! Зелень, рыба и моллюски, а также салаты и блюда других стран – это лето в Женеве порадует вас изысканностью и разнообразием! Опустите ноги в воду, устраивайтесь на террасе или за столиком роскошного ресторана – вам везде будет оказан теплый прием. Итак, вот наш путеводитель.
Restaurant de la Plage – гастрономический перерыв, свесив ноги в воду
Это заведение с панорамным видом на 360° на Женевское озеро является обязательным для посещения в Женеве. Сюда приходят, чтобы полюбоваться видом, но не только ради этого. Здесь в почете рыбные блюда и сезонные продукты. На обед, ужин и на воскресный бранч вас ждут региональные кулинарные изыски: от супер-салатов с хумусом GRTA до филе окуня из Женевского озера и форели от Жибера из Монтрё… Выбирайте блюдо на свой вкус и наслаждайтесь им под шелест волн!
Плюс: Restaurant de la Plage открыт каждый день, без выходных, в полдень и вечером. Кроме того, на обед здесь предлагают также «блюдо дня».
Ou Bien Encore – для веганов
Мы спешим сюда за местным колоритом и солнечными блюдами. Расположенный в оживленном квартале Ле-Бен, это ресторанчик рассчитан на любителей вегетарианской и веганской кухни. Здесь всю неделю готовят свежие домашние завтраки, обеды и ужины, а по выходным предлагают еще и бранч с блюдами дня, которые заряжают посетителей хорошим настроением и энергией. Обязательно попробуйте здесь вкуснейшую домашнюю выпечку. Все очень свежее, здоровое и аппетитное! Не проходите мимо!
Café Lauren – только для своих
Добро пожаловать в престижный пятизвездочный отель La Réserve и его великолепное Café Lauren. Здесь можно по-настоящему расслабиться и отдохнуть. Шеф-повар Натали Нгуен Тхи предлагает свежую, здоровую и вкусную кухню на основе оливкового масла и натурального сахара. На первое блюдо можно заказать гаспачо из помидоров, клубники и страчателлы или тартар из дорады с манго и огурцом, а потом попробовать фреголу сарда с хрустящими овощами или жареные креветки с цветком лимона. Кроме того, изысканную трапезу можно совместить с посещением Spa Nescens, которое примыкает к Café Lauren.
Khora – гастрономическое путешествие в Грецию
Билет в один конец в Грецию! Добро пожаловать в Khora в квартале О-Вив. Здесь вас ждет праздник вкуса и ароматов в теплой и дружеской обстановке. В этом светлом ресторане женевцы часто собираются с друзьями и близкими. Шеф-повар Константин Камперис приглашает попробовать свои традиционные мезеды, осьминога на гриле с эстрагоном, ризотто со шпинатом, а также Сарагли Салоники, знаменитый десерт из теста филло с начинкой из орехов, фисташек и миндаля.
N#ice – морской «гастробар»
Два заведения на левом берегу города уже завоевали любовь местных жителей! В ультрасовременных и стильных N#ice предлагают полакомиться морепродуктами. Здесь подают рыбу, моллюсков, N#ice Bowls, а также несколько горячих блюд. Из морских блюд попробуйте карпаччо из тунца, арбуза и морского ежа, тартар из лосося с гуакамоле домашнего приготовления или гребешки с чимичурри и сметаной, а из «сухопутных» блюд – салат из шпината, рукколы, брокколи, эдамаме и авокадо, который непременно порадует свежестью в жаркий летний день.
В Octopus едят осьминогов
Octopus – это новый ресторан морских блюд в квартале Шампель. В этом светлом заведении, открытом в 2020 году, в центре внимания – рыба и морепродукты. Главные цветовые акценты дерева, синевы и золота изящно сочетаются и дополняют друг друга. В меню – звезда лета 2021 года – осьминог в самых разных формах: карпаччо из осьминога с гранатом и каперсами, жареные щупальца осьминога с перцовой эмульсией, а также хрустящее щупальце осьминога с яйцом. Кроме того, отдельное место в меню отводится кефали, морским гребешкам и лососю.
Restaurant du Parc des Bastions – почувствуйте себя за городом
Расположенный в самом центре великолепного Парка Бастионов, Restaurant du Parc des Bastions привлекает своим расположением и изысканной кухней. Устраивайтесь поудобнее на тенистой террасе или под великолепной стеклянной крышей и наслаждайтесь свежими сезонными блюдами. Здесь вас ждут салаты, тыквенные тарелки и гаспаччо, которые оценят не только взрослые, но и дети. Из региональных блюд не забудьте заказать севиче из дорады или филе щуки из Женевского озера.
Плюс: каждое воскресенье до 14:30 здесь сервируют бранч, только лучше его резервировать заранее!
Возможно, вам также понравится
-
Лучшие бары на крышах Женевы
Если вы хотите убедиться в том, насколько город следует модным тенденциям, посетите бары на крышах высотных зданий!
-
Сладкая жизнь в Женеве
Познакомьтесь в Женеве с богатой итальянской гастрономической культурой! Здесь вас ждут как традиционные рецепты, так и оригинальные кулинарные изобретения.