Tourisme durable à Genève
Le tourisme durable à Genève
A l’heure où préserver notre environnement est primordial, Genève s’engage pour le développement d’un tourisme durable.
Le Canton, la Ville et La Fondation Genève Tourisme & Congrès travaillent ensemble au quotidien pour répondre aux enjeux sociaux, environnementaux et économiques actuels. Vous, voyageur passionné de découvertes, pouvez également agir en continuant de découvrir le monde avec de nouvelles habitudes de consommation, de choix de vos activités et de vos façons de visiter. Nous sommes heureux de pouvoir vous donner quelques pistes pour votre séjour à Genève, pour qu’ensemble nous construisions le tourisme de demain !
Stratégie et actions
Canton et ville de Genève
Le Conseil d'État a déclaré l'urgence climatique en 2019 et a adopté la nouvelle révision du Plan climat cantonal en juin 2021.
Fondation Genève Tourisme et Congrès
Stratégie pour un tourisme durable. La Fondation Genève Tourisme & Congrès s’engage depuis plusieurs années en faveur de la durabilité.
Vivez un tourisme durable à Genève
Vous souhaitez vivre un séjour axé sur le tourisme durable et veillez à déguster des produits majoritairement locaux ?
Découvrez les restaurants ambassadeurs du terroir du Genève et encouragez la production genevoise !
Ambassadeur du Terroir Genevois
Le label "Ambassadeur du Terroir genevois" distingue les cafés, restaurants ou hôtels qui mettent en avant les produits du terroir genevois. Créée en 1997, le label est valable une année et renouvelable si l’établissement continue à remplir les conditions de son obtention. Il est attribué par la Commission du label composée de 5 membres représentant la Société des Cafetiers Restaurateurs, la Société des Hôteliers de Genève, ainsi que de trois représentants des milieux agricoles (deux viticulteurs et un maraîcher).
Le label GRTA
Genève Région – Terre Avenir (GRTA), c’est quoi ?
GRTA est la marque de garantie de l’agriculture genevoise, créée en 2004 et propriété de l’Etat de Genève. GRTA est le fruit d’un partenariat entre les producteurs et les acteurs de l’agroalimentaire. Elle certifie que le produit est issu du terroir genevois et respecte
les normes de qualité, de traçabilité et d’équité. Elle est contrôlée par un organisme indépendant. GRTA répond aux attentes du consommateur en favorisant les principes de développement durable.
GRTA en 4 quatre principes
La qualité :
La marque GRTA garantit des produits frais et de qualité.
Des contrôles spécifiques sont effectués tout au long de la chaîne de production.
La traçabilité :
Les produits GRTA sont contrôlés du champ à l’assiette.
Les produits sont suivis à chaque étape, depuis la production en passant par la transformation, le conditionnement et la distribution.
La proximité :
L’origine des produits est contrôlée. Les zones de production et de transformation sont le canton de Genève et sa zone franche. Cette proximité permet de réduire l’impact environnemental du transport, pour une agriculture durable.
L’équité :
Les personnes qui travaillent tout au long de la chaîne de production bénéficient des conditions prévues dans les contrats-types et conventions collectives de travail.
Label Fait Maison
Le label « Fait maison » distingue, sur une base volontaire, les restaurants dont les mets sont préparés intégralement ou en majeure partie dans leurs propres cuisines, sans recourir aux plats et produits précuisinés.
Les hôtels écoresponsables
Le "Choix durable"
Choix durable
Le tag "Choix durable" vous permet de retrouver facilement les hôtels écoresponsables certifiés à Genève. Découvrez toutes les informations sur les certifications représentées.
Les restaurants locavores de Genève
Les restaurants durables de Genève
Genève offre de nombreuses possibilités d’activités à faible impact carbone
