Les meilleures tables pour des accords mets et vins d’exception

Les meilleures tables pour des accords mets et vins d’exception

Voici notre sélection d’adresses gourmandes où le vin occupe une place de choix. Partez à la découverte du vignoble genevois et de grands crus suisses avec des accords mets et vins qui sublimeront vos déjeuners et vos dîners. À la carte ou en menu, laissez vos envies s’exprimer. Tour d’horizon.

L’Ecorce

À Carouge, la discrète adresse bistronomique charme par la qualité de ses produits et la technicité de sa cuisine. Pour le dîner, découvrez un Menu en 4 services (disponible en version végétarienne) mettant en lumière les produits de saison et des alliances toujours plus surprenantes, accompagnées d’une sélection vins recommandées chaleureusement par l’équipe.
lecorce-restaurant.ch

La Chaumière

À proximité de Genève, profitez de tous les charmes de campagne environnante et découvrez une cuisine d’exception avec le chef étoilé Serge Labrosse, à Troinex. Entre tradition et modernité, il nous livre des expressions gourmandes emplies d’authenticité et de générosité. Le Menu dégustation surprise y est décliné en accords mets et vins grâce à une large sélection de vins genevois et suisses. Le + : chaque mois, des soirées œnologiques sont organisées à la Chaumière avec un menu surprise accord mets & vins, élaboré à partir de produits frais, locaux et de saison.
restaurant-la-chaumiere.ch

Le Cigalon

Depuis près de 25 ans, Jean-Marc Bessire et son épouse Corinne transmettent à leurs hôtes leur amour pour la mer et ses trésors. À seulement quelques minutes du centre-ville de Genève, à Thônex, l’adresse étoilée vous propose des petites merveilles lacustres au gré du marché et des saisons. Côté vins, le vignoble genevois est soigneusement représenté grâce à une large sélection de vins rouges et de vins blancs. Des accords mets et vins pertinents à ne pas manquer.
le-cigalon.ch

Domaine de Châteauvieux

Auréolés d'une étoile au Guide Michelin, le Domaine de Châteauvieux, et son chef, Philippe Chevrier, vous accueillent dans un univers culinaire d’exception. En plein cœur du vignoble genevois, l’établissement a conquis le cœur des locaux et touristes depuis de nombreuses années. La carte des vins y est majestueuse. Les différents menus sont déclinés dans un Accord mets et vins dédié au vignoble genevois.
chateauvieux.ch

Café de Peney

Toujours à Satigny, la plus grande commune viticole de Suisse et la plus vaste commune du canton, découvrez le Café de Peney. Telle une ancienne auberge, aux notes réconfortantes, l’établissement propose une belle carte de flacons régionaux et nationaux, à déguster au verre ou à la bouteille pour des accords généreux et authentiques.
cafe-de-peney.ch

Les Curiades

Le chef Pascal Cloetens et son équipe vous accueillent au sein d’une bâtisse de charme, dans le village du Vieux-Lully à Bernex. L’établissement mise sur la découverte de toutes les richesses et les trésors du terroir local, à l’instar de sa carte des vins renfermant une majestueuse sélection de crus genevois. Une adresse à coupler avec une visite de caves dans les environs.
restaurantlescuriades.ch

Chez Bacchus

Dans le quartier de Rive, découvrez l’annexe gourmande du célèbre caviste genevois Bacchus, un lieu synonyme de passion et d’hédonisme à l’état pur. Au programme : un expérience sensorielle inédite autour du vin et d’une cuisine de goût, entre plats canailles revisités et classiques de la gastronomie française. Laissez-vous portez par les judicieux conseils des différents sommeliers à votre disposition.
caveaudebacchus.ch

Beau-Rivage

Face au Mont-Blanc, le célèbre palace genevois impose avec splendeur et majestuosité un art de vivre fait d’excellence et de douceur. Avec son adresse étoilée, Le Chat-Botté, il attire gourmets et gourmands de tous le pays et a également fait sa renommée au-delà de nos frontières. Il renferme en son sein une cave prestigieuse où la Suisse trouve notamment sa plus belle place. Le + : une initiation à l’accord mets et vins est proposée durant 1h30, en compagnie d'un sommelier de l'équipe du restaurant Le Chat-Botté.
beau-rivage.ch

Le Patio

Situé sur la rive gauche de la ville, le bistrot est depuis de nombreuses années le repaire de tous les épicuriens, en quête de viande d’exception ou de produits de la mer divins. Bœuf ou homard ? À vous de choisir. Côté vins, une très belle carte des vins locaux vous attend, pour composer vous-même ou sur les conseils de l’équipe, votre accord favori.
lepatio-restaurant.ch

Le Flacon

À Carouge, vous vous régalerez de propositions pétillantes et colorées de la jeune cheffe Lucrèce Lacchio, dans une atmosphère des plus chaleureuses et propices à la gourmandise, face à la cuisine ouverte, sur fond de produits locaux et de saison. L’établissement laisse une belle place aux vins genevois et suisses, et propose à ses hôtes des accords mets et vins sur-mesure.
leflacon.ch

Bistrot Dumas

Au cœur du quartier de Champel, le Bistrot Dumas attire les férus de gastronomie française. Ici, on travaille les grands classiques avec goût et générosité, dans une ambiance bistrotières des plus élégantes. Découvrez une cave à vins secrète, renfermant plusieurs centaines de références genevoises et françaises, ainsi qu’une sélection de vins naturels locaux, et choisissez directement votre bouteille pour vos accords mets et vins.
lebistrotdumas.ch