Menu

Mousse de foie gras à la fraise en amuse-bouche
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Soupe glacée de concombre au lait de coco, émiettée de tourteaux au curry vert
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Filet de rouget au piment d'Espelette, légumes du soleil, coulis de poivron jaune à l'huile d'argan
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Pavé de veau rôti à la sauge
Mini légumes
Mousseline de pommes de terre
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Entremets croquant au chocolat noir et abricots, sorbet abricot

Menu soumis à des modifications de dernières minutes selon le marché du jour.