La Dolce Vita em Genebra
Viva a Dolce Vita em Genebra
Encontre toda a riqueza da gastronomia italiana em Genebra! Entre receitas emblemáticas e criações originais, descubra sem demora os nossos locais preferidos da Grande Bota. De massas frescas e pizzas napolitanas ao imperdível Vitello Tonnato e ao famoso Cannolo, explore o modo de vida italiano. Pequenos nuggets a não perder em nenhuma circunstância, que vão deliciar o seu paladar. Uma panorâmica sucinta.
Ciro, onde o produto é rei
A poucos passos da estação, em pleno distrito de Pâquis, Ciro brilha com a sua gastronomia milenar e atrai todos os amantes da gastronomia transalpina. Em um verdadeiro lugar animado, o estabelecimento oferece uma cozinha autêntica e requintada, combinando maravilhosamente produtos locais e receitas tradicionais do sul da Itália. Gostamos do local pelo convívio, mas acima de tudo pelo seu menu que evolui de acordo com o mercado do dia e a inspiração do chef.
O melhor: Ciro é também Ciro Pizza Napoletana, Chemin du 23 August, para provar todo o universo de Ciro com suas criações originais de pizza.
A Osteria della Bottega, no coração da Cidade Velha
Ruas de paralelepípedos, decoração histórica e charme impecável. Bem-vindo ao Osterria della Bottega. Uma pequena joia de sabor no coração histórico de Genebra. Vamos lá pelo seu Fettuccine com ragout di manzo e voltamos para o seu tiramisu caseiro ou o imperdível Bolo de Queijo e o seu molho de damasco Valais. A massa fresca e a decoração minimalista chique tornam-no obrigatório para todos os gourmets. Lembre-se de reservar !
Kytaly, a pizza premiada
Recentemente premiada com o 10º lugar no ranking europeu das melhores pizzas do famoso guia 50 Top Pizza, Kytaly é uma instituição com ambiente dinâmico e urbano, mas também qualidade de produtos, importados da Itália. Uma garantia de qualidade e uma ode aos sabores transalpinos orquestrados por Edoardo, à frente da cozinha e da sua pasta/massa, e também pelos dois mestres pizzaiolos que o farão descobrir a sua última novidade, Les Fritte, pizzas fritas únicas em Genebra.
Calia, a mais recente novidade
No bairro de Charmilles, acaba de abrir um novo local gastronômico com os acentos cantantes da Grande Bota. Direção: Sicília em Calia. No menu: sabores, cores e iguarias para uma viagem verdadeiramente exótica. Em sua decoração mil luzes, embelezadas com objetos e acessórios vindos diretamente da Sicília, o estabelecimento delícia com seu cardápio de especialidades típicas como Rigatoni alla Norma, Caponata e Burrata ou ainda Pennette alla Siciliana, tradicional receita de massa assada com molho de tomate, berinjela, mussarela e manjericão.
Chez Zaza, para aperitivos e massas
No coração do distrito de Champel, o Osteria Zaza é o lugar ideal para saborear um Spritz tradicional, deliciar-se com carnes frias italianas premium ou satisfazer seu paladar com suas massas caseiras essenciais. Em seu Giardino no verão ou em sua aconchegante sala ao redor do notável bar central no inverno, o "Zaza", para os mais intimistas, é uma parada obrigatória para os gourmets. Seu Agnolotti del Plin e seu Spaghetti Carbonara conquistaram os corações de todos os residentes de Genebra.
O melhor: das massas às sobremesas, passando pelas pizzas, tudo é caseiro!
Intenso, o mais chique
No bairro de Bergues, Intenso é o novo local mediterrâneo com sabores de Amalfi. Um conceito inédito concebido para todos os fãs das especialidades da Grande Bota, combinando restaurante e loja de produtos artesanais e únicos. Entre toalhas de mesa brancas e um verde esmeralda que lembra a cerâmica local, pode saborear o Vitello tonnato com atum da Costa Amalfitana e alcaparras da Pantelleria IGP, o elegante Culatello di Zibello ou um Risoto com trufas do verão de Piemonte. Todos os produtos do menu podem ser encontrados na loja ao lado.
Vicolo39, em Carouge
Uma dupla transalpina brilha neste estabelecimento de Carouge. O romano Gianluigi Alla e seu chef Gilbert Vallet depositaram suas malas na Auberge Communale, um famoso edifício histórico do século XIX na cidade da Sardenha ... Para o deleite de nosso paladar! O estabelecimento oferece um menu com toques mediterrâneos, entre receitas emblemáticas da Grande Bota e criações de renome originais. Propostas elegantes e generosas como Tortelli alla Parmigiana e o Risoto cacio e pepe.
Na Eaux-Vives, Cinecittà, Gigi e Puccini nos regalam
O movimentado bairro Eaux-Vives, a poucos passos do lago, nos transporta sem parar para os pontos altos da gastronomia transalpina. Pasta fresca, pizza al forno, risoto e parmigiana di melanzane estão esperando por você para momentos de degustação ternos e doces. A dois, em família ou com amigos, com certeza encontrará aí a sua felicidade. Aqui está nossa seleção.
Cinecittà entretém visitantes e habitantes de Genebra desde 1991. Com o seu terraço espaçoso e menu colorido e gourmet, o estabelecimento nunca está vazio. Depois de alguns passeios esportivos à beira do lago, venha desfrutar de uma Burrata di bufala D.O.P, Tagliatelles alla bolognese fresca ou uma Margherita e seu fior di latte. À noite, um menu especial de "Aperitivos".
Gigi Cucina & Bar
Gigi Cucina & Bar, local refrescante e badalado do bairro. Um conceito dinâmico e decididamente moderno que nunca deixa de satisfazer os apreciadores de comida. Às portas da nova Gare des Eaux-Vives, o estabelecimento oferece cozinha criativa num ambiente urbano e descontraído, que vai desde receitas tradicionais a pratos de renome originais. O melhor: todos os domingos, é hora do brunch no Gigi's! Caçarola de ovo, panquecas e gaspacho fazem parte do cardápio.
Puccini Café
A equipe do Puccini Café é ninguém menos que Tosca, o local adjacente repleto de estrelas do bairro. Aqui, redescobrimos com delicadeza e encanto toda a tradição da Grande Bota, em particular a da Toscana. Para ser descoberto de olhos fechados… Ravioli del Plin à la Piemontês, Fusilloni Cacio & Pepe e o imperdível Vitello Tonnato. Tudo sob a suntuosa e fresca assinatura de Marco Borgianni.
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