Onde comer um fondue em Genebra

Onde comer um fondue em Genebra

Tanto no verão como no inverno, o fondue delícia todos os gourmets e derrete as papilas gustativas...

"Moitié-Moitié", com cogumelos porcini, tomates, trufas ou mesmo champanhe, é a referência nacional incontornável em termos de pratos típicos. É muito simples: nunca nos cansamos. Aqui está a nossa seleção de fondues imperdíveis durante a sua estadia em Genebra.

Les Armures

No coração da Cidade Velha, descubra este restaurante da cidade de Calvino. Num ambiente autêntico numa encantadora residência do século XVII, o restaurante do Hôtel des Armures é um dos locais obrigatórios para saborear fondue. Entre as diferentes variações, descubra o fondue “moitié-moitié”, o fondue de tomate ou o fondue de boleto e bacon.
lesarmures.ch

Edelweiss

Num ambiente 100% serrano e com uma decoração inspirada nos mais belos chalés suíços, descubra o Edelweiss, restaurante de especialidades suíças, dentro do hotel com o mesmo nome. Aninhado no bairro de Pâquis, perto da estação ferroviária, o estabelecimento dá lugar de destaque à Suíça gourmet e suas joias requintadas. Raclette, merengue de creme duplo, rösti e fondues. Entre estes últimos, desfrute do fondue de trompete, do fondue 100% Vacherin ou do fondue "Edelweiss".». hoteledelweissgeneva.com

O Café du Soleil

Um dos bistrôs mais antigos e autênticos de Genebra... A poucos minutos do aeroporto, na estrada que leva ao centro da cidade, o Café du Soleil é uma referência em termos de fondue. O Gruyère utilizado para sua produção vem direto da vila de La Roche, no distrito de Gruyère. Um saber-fazer ancestral que perdura há muitos anos neste estabelecimento de eleição. cafedusoleil.ch

Bains des Pâquis

Não precisa de apresentação. O estabelecimento icônico e favorito de todos os Genebrinos. Margem direita, pés na água, descubra um lugar único em Genebra, com múltiplas facetas. Uma praia, concertos, a famosa sauna, o hammam ou até o banho turco. E acima de tudo... Seu fondue excecional. Servido das 11h30 às 22h30, é sem dúvida um dos mais concorridos da cidade (recomenda-se reserva à noite). Um fondant crémant para desfrutar sem problemas, estilo cantina, de frente para o lago. bains-des-paquis.ch

Le Gruyérien

Com seus dois locais em Genebra (Plainpalais e Chêne-Bougeries), o Le Gruyérien é sem dúvida um dos restaurantes preferidos dos locais para degustação de fondue. Com seu sabor inimitável, sua suavidade única e suas múltiplas variações, o fondue Gruyérien é obrigatório durante sua estadia em Genebra. Um “must-have” para a temporada de inverno. Não se esqueça dos merengues artesanais e seu creme duplo de La Gruyère, uma delícia. le-gruyerien.ch

La Pinte du Floris

Um autêntico bistrô suíço para uma pausa atemporal em Anières, a poucos minutos de Genebra. Paredes de madeira e pedra, um ambiente aconchegante e amigável e um sutil toque serrano esperam por você no bistrô Floris, com vista deslumbrante para o lago. No prato, escolha entre as três variações de fondue: “moitié-moitié”, abóbora defumada e trufa. lefloris.com

Auberge de Savièse

Dirija-se ao distrito de Pâquis para uma pausa a 100% na montanha no Auberge de Savièse. Fuja para seu interior em madeira, estilo chalé e para seus pratos típicos. Raclette e fondue estão no centro das atenções aqui. Aberto 7 dias por semana, os entusiastas do fondue encontrarão muito para desfrutar: “moitié-moitié”, 100% Gruyère, queijo de cabra, tomate, cogumelos, cogumelos porcini ou até champanhe. aubergedesaviese.com

A Cave Valaisanne

Localizada entre a Place de Neuve e Plaine de Plainpalais, a Cave Valaisanne é uma verdadeira instituição quando se trata de especialidades suíças em Genebra. Desde 1960, delicia os genebrinos com rösti, crostas de queijo ou até raclettes e fondues. Entre eles, deixe-se seduzir pelo pimentão verde, ervas finas, conhaque ou mesmo o tradicional. cavevalaisanne.ch

O Château d’If

Localizado na charmosa cidade de Vésenaz com vista para o lago, a poucos minutos do centro de Genebra, o estabelecimento encanta com sua simpatia, atendimento sempre sorridente e atencioso, além de deliciosos fondues com “savoir-faire” inimitável. Gruyère e Vacherin vêm de queijarias artesanais. Haverá algo para todos os gostos e todos os gourmets: cornucópias, cogumelos, trufas e champanhe, com cerveja, Vacherin, “moitié-moitié” ... E mais. chateaudif.ch

Le Perron

No sopé da Cidade Velha, o estabelecimento recebe-o num ambiente íntimo e histórico. No verão, no seu encantador terraço sombreado, no inverno na sala de jantar, com o aroma dos queijos típicos do país. Pode descobrir o Fondue Bacchus, uma especialidade da casa a não perder, ou o fondue de três queijos, o fondue de queijo e boletos ou ainda o fondue de queijo e champanhe. restaurant-leperron.ch

As nossas recomendações adicionais : Les Antiquaires (Cidade velha), Le Café Bon-Vin (Eaux-Vives), La Brasserie de l’Hôtel-de-Ville (Cidade velha), La Bourse (Carouge), Le Vieux Carouge (Carouge).