Caramela (Hôtel Eden)

Mitten im internationalen Viertel von Genf gelegen, lädt unser Restaurant Sie ein, traditionelle Küche mit regionalen Genfer Produkten zu entdecken.

Unser Küchenchef Thibaut Colin verwendet ausschließlich frische, saisonale und biologische Zutaten und bietet Ihnen so ein authentisches und umweltbewusstes kulinarisches Erlebnis.

Unsere abwechslungsreiche Speisekarte umfasst eine Auswahl an schmackhaften Gerichten, von regionalem Fleisch und MSC- oder ASC-zertifiziertem Fisch bis hin zu kreativen vegetarischen Optionen.

Wir sind stolz darauf, für unser Engagement im Bereich Nachhaltigkeit mit renommierten Auszeichnungen wie Fait-Maison, Ambassadeurs du Terroir Genevois und Fourchette Verte geehrt worden zu sein.

Darüber hinaus wurde unser Restaurant 2022 und 2023 mit dem Sustainable Dining Award in Genf ausgezeichnet – ein Beweis für unser Engagement für verantwortungsvolle und ethische Lebensmittelpraktiken.