De l'horlogerie à la gastronomie

Ahmed Al Shorbagui, 35 ans, a passé 15 années dans l'horlogerie suisse en tant que micromécanicien. Mais sa vraie passion, héritée de sa maman, a toujours été la cuisine.

En 2021, il décide de suivre son cœur et lance Meltd Home Burgers. D'abord en location de laboratoire, puis en résidences chez Rooftop105 et Les Voisins, jusqu'à la consécration : la victoire au Chef Festival de Genève en octobre 2023.

Aujourd'hui, Meltd vous accueille dans son restaurant de Plainpalais, où chaque burger est préparé avec la précision d'un horloger et la passion d'un chef.

100% Fait Maison

Notre pain brioché est pétri chaque matin au sous-sol du restaurant. Nos sauces sont créées maison, nos frites-rösti sont préparées avec des pommes de terre locales. Rien n'est industriel, tout est artisanal.

Produits Suisses & Locaux

Viande bœuf 100% suisse de boucherie locale, fromages AOP de la Fromagerie Dupasquier (gruyère, vacherin, raclette fumée), légumes de saison en circuits courts genevois.