Bienvenue à L’Auberge de Confignon.
Gîte & couvert. Depuis 1960. L’Auberge est au coeur du village. On reçoit, on abrite et on régale. Par amour du métier, par passion du terroir.
L’Auberge de Confignon est née de ce constat simple : les habitants du quartier comme ceux qui font le déplacement cherchent la même chose — de la générosité, de l’honnêteté, et un accueil chaleureux.
Trois aubergistes ont décidé de reprendre le flambeau. Pour bien faire ce qui a toujours eu du sens.
Au rythme des saisons et des inspirations, notre carte s'exprime et change. Parce qu'on aime ce qui prend du temps, et tout ce que notre région a de meilleur à offrir.
Avant que ça chauffe, il y a eux. Les maraîchers, les vignerons et les éleveurs. Les vrais talents de la campagne genevoise.
On les a choisis, rencontrés et écoutés. On a goûté leurs vins, leurs légumes et leurs viandes. Ce qu’ils cultivent avec soin, on le cuisine avec respect.
Leurs noms méritent d’être sur la carte. Et leur savoir-faire est dans chaque assiette. C’est grâce à eux, et pour vous, que nous sublimons le terroir.
