RENOU Genève – Pâtisserie Chocolaterie

Notre produit phare: les inimitables Mac Sablés.

L’histoire du Mac Sablé démarre en 2015 lorsque Christophe Renou prépare le concours du Meilleur Ouvrier de France Pâtissier.

Il souhaite retrouver la gourmandise des biscuits de son enfance, en proposant une version qui plaise également aux adultes, tout en trouvant l’équilibre parfait entre les textures et les saveurs.

Il souhaite s’inspirer du macaron, en moins sucré et plus gourmand.

Il propose alors les Mac Sablés, des garnitures généreuses entre deux sablés à la fleur de sel, enrobés de chocolat noir.

Ces petits biscuits ronds et croquants sont fabriqués artisanalement dans nos ateliers à Carouge en Suisse.

Chaque saison, nous vous proposons en plus de nos classiques de nouveaux parfums en série limitée.