Le mode de vie vegan ne cesse de prendre de l’ampleur. Et sur la scène gastronomique et culinaire, le phénomène a désormais une place considérable. À Genève, les établissements 100 % vegan (ou qui proposent des suggestions dédiées) se développent à un rythme croissant. Voici notre sélection d’adresse vegan et très gourmandes. Suivez le guide.
Situé à quelques pas des Rues-Basses et du quartier des Eaux-Vives, Granola est l’endroit idéal pour une pause sucrée ou salée végane, ou encore sans gluten et sans lactose. Un coffee shop trendy et urbain, pour un moment gourmand pendant votre virée shopping ou après votre session sport. Dégustez l’incontournable avocado toast, les donuts vegan ou encore le magnifique banana bread.
Le + : des boissons chaudes aussi succulentes qu’esthétiques.
granola-geneva.com
Biofred est un petit restaurant situé en plein cœur de la vieille ville de Genève. Nos mets, exclusivement végétaliens et orientés « healthy », sont préparés en conscience, avec amour, très souvent à la minute, à partir de produits dont environ 80 % sont issus de l’agriculture biologique. Nous proposons un large éventail de choix tels que : plats chauds, soupes,…
Dans la rue des Eaux-Vives, un établissement se démarque. Avec sa grande table d’hôtes circulaire en format comptoir, l’établissement innove en proposant des repas vegan faisant partie des plus courus de Genève. Son secret : un nombre de places limitées, des assiettes originales et follement délicieuses ainsi qu’un brunch des plus pétillants. N’hésitez pas à réserver !
https://www.givesafork.com/
Niché dans la Maison des Arts du Grütli, donnant sur la magnifique Place de Neuve, le Café du Grütli est un savoureux mélange d’histoire, de bons produits et d’une chaleur humaine sans faille. Au menu : des recettes créatives végétariennes et vegan mêlant produits locaux et saveurs du monde. Délectez-vous du Vegan Burger avec son bun riz sarrasin et son chutney de pomme et miso, ainsi que du Curry maison de pois chiches et son butternut.
cafedugrutli.ch
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