Auberge du Lion d'Or

Une cuisine d’exception

Un service impeccable, des baies vitrées s’ouvrant sur le lac, une ambiance délicate et élégante, le restaurant offre une expérience chic pour une cuisine de haut-vol. L’équipe du Lion d’Or célèbre à l’envi la gastronomie dans son histoire la plus pure.

Dans un perpétuel esprit de recherche et d’innovation, le chef Léo Besnard invente, expérimente, améliore. Il choisit ses ingrédients, harmonise les saveurs, compose une cuisine de haute voltige. Au gré des saisons, le chef propose une cuisine privilégiant les produits locaux et les circuits court. Les légumes, quand ils ne sont pas de notre jardin et garantis BIO, sont choisis avec le plus grand soin auprès des maraîchers locaux.

Le restaurant est doté d’une superbe terrasse offrant une vue spectaculaire sur le lac Léman et la campagne genevoise. Magnifique belvédère, la terrasse (une des plus belles de Genève) permet de contempler le paysage tout en dégustant un repas élaboré par notre équipe dévouée.

Le potager

Sur la colline face au lac Léman et au Jura, juste au-dessous du restaurant, se trouve un petit potager. Dans ce havre de paix insolite, le chef cultive de belles tomates, de savoureuses salades BIO et tous les aromates qui raffinent la cuisine de l’Auberge du Lion d’Or durant la saison estivale.

Soucieux d’offrir une fraîcheur et une qualité irréprochable tout au long de l’année, le chef Léo Besnard fait également appel aux maraîchers de la région en s’assurant qu’ils travaillent toujours en respect avec la nature. Le même soin s’applique à la sélection aux produits de la pêche et des élevages toujours labellisés éco-responsables.

Le guide Gault & Millau à attribué la note de 16 à L'Auberge du Lion d'Or, le restaurant fait partie de la sélection Michelin.