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A Genève en 1930, M. Boubier met au point le célèbre Beurre « Café de Paris » qui rencontre immédiatement un incroyable succès et devient rapidement une référence mondiale.
Le secret des ingrédients, jalousement gardé, garantit son caractère unique et inimitable. Dans son restaurant de type parisien à Genève, il eut l’idée de servir comme plat unique : une salade, une entrecôte de bœuf, garnie de ce beurre au goût subtil et exquis et accompagnée de frites fraîches.
Aujourd’hui, c’est avec le même soin qu’est servi dans notre restaurant et nos restaurants partenaires, en Suisse et à l’étranger, notre plat unique, accompagné du Beurre « Café de Paris ».