Der berühmte Chefkoch Vineet Bhatia lässt sich von den zahllosen Aromen Indiens inspirieren. Dazu verwendet er nur die erlesensten Zutaten, die er im Rasoi zu einfallsreichen Gerichten traditioneller indischer Herkunft zusammenstellt, deren Zubereitung jedoch durchgehend modern ist. Sobald Sie die verschiedenen Zubereitungsarten erst einmal kennengelernt haben und sich von den Aromen und Texturen des Rasoi haben überraschen lassen, denken Sie bestimmt ganz anders über die indische Küche.