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Chocolaterie Canonica

L’adresse des douceurs artisanales selon la tradition Suisse pour les amoureux du chocolat

Depuis 1948, la maisons genevoise Canonica confectionne des chocolats haut de gammes aux multiples saveurs, gages de qualité et d’originalité. Réalisées dans le plus grand respect du savoir-faire artisanal, ces creations témoignent d’une passion familiale qui a su s’exporter au-delé des frontières, pour séduire de grands comptes internationaux. Présent locaement, Canonica vous attends au coeur de la ville, dans un cocon chocolaté, qui promet aux locaux, connaisseurs et amateurs, des moments gourmands et authentiques

Implantée notamment à l'étranger dans des villes attrayantes et dans des aéroports, Canonica dispose d’une belle et gouteuse chocolaterie en plein centre de la Cité de Calvin. Idéalement située, à deux pas de la gare Cornavin et des Bergues, cette boutique dédiée à l'univers du chocolat propose un assortiment varié et complet. Une gamme appelée « collection » proposant de sublimes bonbons moulés aux couleurs exaltantes décorés individuellement par les chocolatiers Canonica révèle l'unicité de la marque. Sans oublier les ganaches et pralinés aux décors authentiques comme le palet or ou le framboise-sésame dont raffole le public. Enfin, des créations classiques, comme les truffes, les rochers ou encore les orangettes côtoient des compositions plus modernes, à l'image des tablettes aux saveurs étonnantes et des pâtes à tartiner. Les emblématiques pavés composent d'élégantes boîtes à offrir ou à s'offrir. À ces douceurs chocolatées, s'ajoute une carte de snacking composée de sandwichs faits maison, de salades fraîches et de boissons, chaudes et froides. Fervent défenseur du savoir-faire, Canonica met le produit au centre de l'expérience grâce à son comptoir central et à son magique siège suspendu autour duquel toute la boutique est agencée. Habillé de bois, de verre et décoré de toile de jute, le lieu offre un cadre convivial et branché pour profiter d'un déjeuner à l'emporter ou d'un goûter sucré. Appréciés pour leur aspect complexe et créatif, les chocolats Canonica sont minutieusement confectionnés, à partir d'ingrédients naturels de haute qualité. Dans leur fabrique, située dans le quartier de Vernier, se mélangent d'exceptionnels cacaos aux purées de fruits frais, épices et nappages colorés, qui viennent sublimer les bonbons, chocolats, ganaches ou encore les délicieux pralinés. Sélectionnées rigoureusement, les matières premières, dont la provenance et la bonne culture ont été certifiées, offrent des arômes intenses qui ont su séduire les plus fins palais. Récompensée de multiples prix, comme celui du « Champion suisse » au Swiss Bakery Trophy ou du « Grand Prix du Chocolat Artisanal », la maison familiale a su faire perdurer son savoir-faire unique, alliant méthodes artisanales, modernité et originalité à une recette traditionnelle gardée secrète.

Assiette Choco Pass:

- 1 chocolat au lait à la rose
- 1 bonbon moulé thé earl grey
- 1 chocolat noir à la pistache
- 1 bonbon moulé caramel et fruit de la passion
- 1 chocolat noir bean to bar
- 1 chocolat au lait feuillantine

Horaires:

Du lundi au vendredi de 7h30 à 19h00 - Le samedi de 10h00 à 18h00
Retrouvez également Canonica à l'aéroport:
SwissChocolate Avenue
Genève Aéroport
Zone de transit

Contact

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Adresse
Rue Rousseau 9 - 1201 Genève
Téléphone: 022 900 44 33